Zebra in una pentola a cottura lenta - 2 ricette di cucina

Prova a creare il dessert più sorprendente con le ricette della zebra in una pentola a cottura lenta. Puoi preparare l'impasto con panna acida, latte o kefir. Servi la zebra per il tè sotto forma di cupcake, casseruola o torta. Potete anche farne la base per deliziose torte con diverse creme. Qualsiasi opzione è vantaggiosa per tutti.

Sfortunatamente, il nome dell'autore di questo meraviglioso piatto non è sopravvissuto fino ad oggi. Esistono anche molte varianti della preparazione della zebra, con ingredienti leggermente diversi e le loro proporzioni nel piatto. Una cosa è costante: utilizzare un impasto di due colori e ottenere a fine cottura un pan di spagna rigato.

Ricetta della cagliata zebrata: 1. Macina la ricotta fino a renderla liscia. Questo può essere fatto con un frullatore, una forchetta normale o utilizzando un colino.2. Mescolare la cagliata grattugiata con le uova.3. Aggiungere al composto sale, vanillina e zucchero.4. Diluire la semola nel latte.5. Versare il composto di semola e latte nel composto di cagliata.6. Mescolare accuratamente.7. Dividere il composto in due parti uguali.8. Aggiungere il cacao a uno e mescolare.9. Rivestire una terrina con il burro.10. Versare alternativamente l'impasto bianco e quello marrone (un cucchiaio dell'uno, un cucchiaio dell'altro, ecc.)11. Cuocere in una pentola a cottura lenta. Circa 50 minuti.

Consigli utili:• Per facilitare la sformatura del dolce ottenuto, prima di versare l'impasto nella teglia, cospargere leggermente di semolino le pareti imburrate della pirofila.• A cottura ultimata non togliere subito la zebra. È necessario lasciarlo raffreddare completamente nella pentola a cottura lenta.• La panna acida a base di cioccolato e latte condensato non bollito si abbina meglio con la zebra.