Carne di tartaruga - 0 ricette di cucina

La carne di tartaruga ha un sapore superiore alla carne di manzo, contiene molte proteine ​​​​e non abbastanza grassi e colesterolo. Solo 10 delle 230 specie di tartarughe mangiano carne e tutte e 10 le tartarughe sono uccelli acquatici.

Carne di tartaruga

La loro carne viene consumata sia fritta o bollita, sia cruda. Dalle tartarughe vengono preparati molti piatti esotici diversi, il più comune dei quali è la zuppa di tartaruga: oltre alla carne, vengono aggiunti salsa di pomodoro, sedano, cipolla, alloro, farina, salsa Tabasco e limone. La classica zuppa di tartaruga è fatta con cartilagine. Questa carne può essere stufata nel latte di cocco, aggiungendo citronella, zenzero, sale, zucchero e foglie di curry. Puoi anche cuocere la carne di tartaruga al forno con pepe e sale.