Pigodi in coreano - 4 ricette di cucina

Se volete delle torte insolite preparate dei pigodi. Sfoglia meravigliose ricette con foto colorate passo dopo passo. Scopri le caratteristiche e i segreti della preparazione delle torte coreane al vapore. Godetevi il basso contenuto calorico, la facilità di creazione e la leggerezza di questo piatto insolito. Crea una bellezza del gusto non standard!

Pigodi in coreano

Trova le ricette perfette e selezionate per i pigodi nella raccolta bestrecipes24.com di idee culinarie classiche e innovative. Prova le opzioni con carne di maiale e pollame, funghi, cavoli e carote coreane. Prepara sughi interessanti e insoliti per il piatto.

Forse anche un cuoco alle prime armi può occuparsi della preparazione dei pigodi. Dopotutto, per crearli è necessario un set molto semplice di prodotti disponibili in ogni cucina. La regola principale: i pigodi si cuociono solo al vapore. Grazie a questa insolita tecnologia risultano ariosi e molto succosi. E poiché non sono immersi nell'olio, sono comunque facili da digerire. Il ripieno solitamente comprende carne di maiale, cipolle e cavoli. Ma puoi provare le torte di pollame, aggiungere carote coreane, peperoni e altre verdure.

Ricetta interessante: 1. Setacciare più volte la farina in un contenitore profondo.2. Aggiungere il lievito secco, il sale e l'acqua leggermente tiepida.3. Lavorare bene l'impasto non troppo duro. Coprire con panno di cotone. Lasciare lievitare per 1,5 -2 ore.4. Preparare il ripieno: macinare la carne con un tritacarne.5. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Friggere finché non diventa traslucido.6. Aggiungi il cavolo cappuccio tritato finemente alla cipolla. 7. Dopo 5-7 minuti, aggiungi la carne macinata alle verdure. Salare, pepare, cospargere di spezie.8. Cuocere a fuoco lento per diversi minuti.9. Lasciare raffreddare il ripieno.10. Lavorare la pasta lievitata e impastare in modo che non si attacchi alle mani. Lasciare riposare per altri 15 minuti.11. Dividere l'impasto finito in palline della dimensione approssimativa del palmo della mano.12. Stendeteli in tortine spesse 1,5 cm.13. Disporre il ripieno al centro. Pizzicare i bordi, dando alle torte una forma ordinata.14. Lasciare i pigodi sotto il telo per mezz'ora.15. Cuocere a bagnomaria o semplicemente a bagnomaria per 40-45 minuti.16. Servire con un condimento di salsa di soia, aceto, peperoncino, aglio, sale e olio vegetale raffinato.

Consigli utili:• Se si lascia un piccolo foro quando si pizzica la torta, al momento di servire si può versare la salsa direttamente all'interno, che aggiungerà un gusto indimenticabile al piatto.