Torta di fegato - 4 ricette di cucina

Qualsiasi ricetta per la torta di fegato prevede una preparazione passo passo: i pancake vengono fritti, da essi si forma una torta o una torta, a discrezione del cuoco. Per i pancake, qualsiasi fegato, sia esso di manzo, maiale o pollo, viene schiacciato, fatto scorrere in un tritacarne o in un frullatore, trasformandosi in carne macinata. Alla massa vengono aggiunti ingredienti selezionati, ad esempio sale, pepe, spezie, uova, farina, pangrattato, semola di mais. Mescolare tutto con attenzione. Per liquefare, puoi aggiungere kefir, brodo o acqua. Una miscela più liquida si stende più facilmente sulla padella e la frittella di fegato diventa più tenera. Viene fritto nell'olio su entrambi i lati. Questo è esattamente ciò che dice passo dopo passo la ricetta della torta di fegato con foto nella maggior parte dei casi. Invece di friggere le frittelle, il composto può essere versato in una pirofila adatta e cotto intero, quindi tagliato in porzioni. In questo caso il ripieno viene posto all'interno. Per bellezza, possono essere uova sode, disposte intere in fila.

Come preparare la torta di fegato con gusti diversi? Aggiungi verdure ed erbe aromatiche alla carne macinata: carote, cipolle fritte, zucchine, melanzane, zucca, patate. È consentito anche disporli all'interno della torta, alternando gli strati e ricoprendoli con salsa, crema, pomodoro o funghi. L'immaginazione qui è illimitata: ci sono molte idee. La cosa principale è che i prodotti sono combinati tra loro e la combinazione è secondo il gusto degli ospiti. Si incoraggiano gli esperimenti, perché preparare una torta di fegatini significa accontentare tutti a tavola.

Per far sì che il piatto riesca, è necessario prepararlo bene e prestare particolare attenzione al fegato che si acquista. Più è fresco, più gustosa sarà la torta di fegato. La ricetta con foto vi racconterà il resto passo dopo passo.

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