Gnocchi di gnocchi - 4 ricette di cucina

Usa le ricette di gnocchi per creare un piatto insolito. Può essere un dolce, un secondo piatto o semplicemente uno splendido antipasto. Guarda le varianti più interessanti a base di patate, pasta o ricotta. Ripieno di ciliegie, fragole, prugne, carne macinata e carne. Bollire, friggere o cuocere a vapore. Ci vorrà circa un'ora per prepararla, ma il risultato ne vale la pena!

Nella Repubblica Ceca e in Slovacchia gli gnocchi sono considerati un piatto nazionale. Di solito sono preparati con pasta o purè di patate. Sembrano delle palline, un panino o una salsiccia tagliata a cerchi. Quasi tutti i prodotti sono adatti per il riempimento. L'importante è preparare adeguatamente la base del piatto, il resto è questione di gusto e fantasia. Gli gnocchi possono essere impanati nel pangrattato o, se serviti come dessert, nello sciroppo di zucchero.

Ricetta interessante: 1. Preparare la ricotta. Preferibilmente in grassetto.2. Macinarlo su una grattugia o in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.3. Aggiungere lo zucchero.4. Mescolare accuratamente.5. Aggiungere il semolino.6. Dare alla semola il tempo di fermentare e gonfiarsi. Ciò richiederà circa un terzo d'ora.7. Spolverare la superficie di lavoro con farina.8. Stendere la salsiccia.9. Tagliare a pezzi.10. Mettete al centro di ognuno una ciliegia. 11. Forma una palla.12. Far bollire l'acqua e aggiungere sale.13. Lanciagli i ravioli.14. Attendere che le palline galleggino in superficie e trattenerle per circa un altro minuto.15. Rimuovere utilizzando una schiumarola.16. Sciogliere il burro in una padella.17. Aggiungete il miele e il composto per panatura alla vaniglia (potete usare il pangrattato).18. Versare il composto ottenuto sugli gnocchi.

Consigli utili: • Il ripieno degli gnocchi può essere completamente diverso: fragole, uvetta, prugne, albicocche secche e altra frutta. • Invece della salsa al miele, puoi usare cioccolato fuso o qualsiasi sciroppo.