Pollo in pentola con patate - 6 ricette di cucina

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Per preparare questo piatto aromatico e soddisfacente, è adatta qualsiasi parte della carcassa di pollo. Tuttavia, il gusto migliore si otterrà se si utilizzano cosce o petto. Si consiglia di scegliere pollame fresco e refrigerato al momento dell'acquisto. E se aggiungi i funghi al tandem di pollo e patate, il piatto sarà semplicemente destinato al successo! Spezie, panna acida, brodo o panna contribuiranno ad aggiungere ulteriore colore al piatto. E l'accento finale può essere una deliziosa crosta di formaggio.

Ricetta interessante: 1. Tagliare la carne di pollo in piccoli pezzi arbitrari.2. Mettere in un contenitore profondo. Aggiungere sale, curry, miscela di pepe e aglio schiacciato. Mescolare.3. Mettere da parte per la marinatura.4. Friggere la cipolla tritata finché diventa trasparente.5. Aggiungere i funghi e i peperoni affettati.6. Mescolare, continuare a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti con il coperchio chiuso.7. Tagliare le patate a cubetti piccoli e ordinati.8. Grattugiare grossolanamente il formaggio.9. Disporre il pollo marinato sul fondo della pentola.10. Poi uno strato di cipolle fritte, funghi e peperoni.11. Ungere lo strato con un cucchiaio di panna acida.12. Metti i cubetti di patate. Aggiungere un po' di sale.13. Versare il brodo caldo.14. Cospargere generosamente con erbe fresche tritate e formaggio grattugiato.15. Cuocere in forno per mezz'ora a 200° con coperchio.16. Controllare la cottura delle patate.17. Togliere i coperchi e lasciare riposare per altri 7-10 minuti fino a quando la crosta di formaggio non sarà dorata.

Consigli utili:• Riempire le pentole in modo che ci siano circa 2 centimetri di spazio libero sopra.• Per variare, è possibile aggiungere pomodori, zucchine, fagiolini o altre verdure a proprio gusto.