Zuppa di cavolfiore - 5 ricette di cucina

Trova ricette fantastiche e dettagliate per un'esclusiva zuppa di cavolfiore frullata nella colorata e deliziosa raccolta culinaria di bestrecipes24.com. Prova le opzioni vegetariane e di carne. Aggiungere funghi, crostini, pancetta e altri prodotti a base di carne o pesce. Diversificare il gusto con erbe aromatiche, una varietà di verdure, panna acida, panna e formaggi. Migliora il tuo gusto come desideri!

Il principio di base per preparare la zuppa di purea è bollire o stufare una varietà di verdure e carne e poi frullarle. Gli ingredienti possono essere molto diversi, ma l’ingrediente principale è uno: il cavolfiore. Quando si sceglie il cavolfiore è necessario prestare attenzione alla freschezza delle foglie e all'integrità delle infiorescenze. Affinché un ortaggio mantenga la massima utilità, deve essere sottoposto al minimo a trattamento termico.

Ricetta interessante: 1. Lessare il filetto di pollo insieme alla pancetta e tritarlo finemente.2. Lessare le cipolle, le carote, le patate e il cavolfiore tritati finemente. Salare, pepare, aggiungere le spezie a piacere.3. Frullare tutti i componenti con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.4. Aggiungi la panna. Mescolare.5. Friggere in una padella le fette di pancetta con l'aglio tritato. Aggiungi loro i piselli. Scurire un po'.6. Versare la zuppa nelle ciotole da portata.7. Guarnire con piselli e pancetta.8. Cospargere con erbe aromatiche.

Consigli utili:• Broccoli, varie polpette di carne e pesce, porri e formaggi vari si sposano bene con il cavolfiore.• Il pollo può essere servito a pezzi invece che tritato.• Un'aggiunta interessante alla zuppa può essere un condimento per uova a base di tuorli crudi e latte caldo o panna.