Nora Wallace

Fin da bambino la cucina è stato il mio luogo magico, dove gli odori delle spezie e il sibilo della padella riempivano la casa di calore e gioia. Ricordo come mia nonna condivideva i segreti delle ricette di famiglia e mia madre mi insegnava a preparare piatti semplici ma gustosi che univano a tavola tutta la famiglia. Viaggiando per il mondo, mi sono innamorato della diversità di gusti e tradizioni, che mi ha ispirato a sperimentare. Il mio obiettivo è dimostrare che la cucina è accessibile a tutti. Chiunque può creare qualcosa di straordinario nella propria cucina, ci vuole solo coraggio e un po' di amore.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a CIA Greystone.