Da bambino aspettavo sempre con ansia che mia madre ci riunisse in cucina. Il profumo dei prodotti da forno freschi e la voce di una nonna che condivideva i suoi segreti hanno creato un'atmosfera di calore e amore. Questi momenti sono diventati il fondamento della mia passione per la cucina. Traggo ispirazione da diverse parti del mondo: pasta italiana, spezie orientali e dolci francesi: trovano tutti posto nella mia cucina. Credo che chiunque possa cucinare e il mio obiettivo è mostrare quanto possa essere facile e divertente. Dopotutto, il cibo non è solo un processo, ma anche una connessione con i propri cari.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e ospitalità a Limerick Institute of Technology.
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Le mie ricette