Sala Amara

Fin dall’infanzia ricordo come gli aromi del pane appena sfornato e delle spezie da cucina si mescolavano nella cucina di mia nonna. Qui è nato il mio amore per la cucina. Ogni festività ci riunisce attorno ad una tavola ricca di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Viaggiando in giro per il mondo, ho scoperto varie cucine e mi sono ispirato alle loro storie e tradizioni. Il mio obiettivo è dimostrare che chiunque può cucinare e che il cibo delizioso non richiede ingredienti complessi. Credo che la vera magia avvenga quando condividiamo i piatti con i nostri cari.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e ospitalità a Hong Kong Polytechnic University.