Gofres sin huevos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Coge la mantequilla, ponla en un cazo y calienta a fuego medio, sin que hierva la mantequilla.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente grande y profundo y vierta en él mantequilla derretida. En el mismo recipiente vierte azúcar granulada, agrega vainillina al gusto y tamiza la harina de trigo por un colador. Mezcle bien todos los componentes del recipiente.

3. PASO 3

   

   Vierta poco a poco la leche en la masa resultante y continúe amasando la masa. Es posible que necesites un poco más de leche, porque la consistencia de la masa en sí no debe ser demasiado líquida, pero tampoco demasiado espesa. La opción ideal sería una masa con una consistencia que recuerde a la crema agria espesa, es decir, como una masa preparada para panqueques.

4. PASO 4

   

   Cuando la masa para gofres esté lista para hornear, instale accesorios especiales para hornearlos en la multi-baker o tome una plancha para gofres y póngala a calentar. Coloque la masa sobre la superficie calentada y cubra con una tapa. Hornea los gofres durante unos 2 minutos. Si lo deseas, puedes hornear los gofres un poco más o menos. El color de los gofres y su “fritura” dependen del tiempo.

5. PASO 5

   

   Cuando los gofres estén horneados los sacamos y, si es necesario, inmediatamente les damos la forma deseada mientras los gofres están calientes, ya que luego será imposible hacerlo, se endurecerán y solo se romperán. No soltamos inmediatamente la oblea retorcida.

Comentarios sobre la receta

Verónica

05.08.2023

4.9

Margarita, por favor dime, ¿hiciste gofres en una multipanadería? En caso afirmativo, ¿qué forma tomó? Ahora estoy dominando este milagro de la tecnología, me gusta mucho experimentar con diferentes recetas de gofres.

Verónica

05.08.2023

4.5

Margarita, gracias por tu respuesta))) Tengo los paneles “Thin Waffles” y “Viennese Waffles”. Aún no existen otros paneles para hacer gofres. Así que probaré tu receta en el panel "Waffles finos". Gracias de nuevo por la respuesta)))

María Magdalena

05.08.2023

4.9

¡Delicioso!