Salsa de mostaza y crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de mostaza y crema agria? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa, pero recuerde que el espesor, el sabor y el contenido calórico de la salsa dependerán del contenido de grasa de la crema agria. Yo uso mostaza rusa picante. Tome las hierbas secas al gusto. Solo necesitas jugo de limón, por lo que puedes usar jugo producido en fábrica. El limón se puede sustituir por lima.

2. PASO 2

   

   Agregue mostaza rusa caliente a la crema agria en un tazón pequeño. Con la cantidad de mostaza que uso queda una salsa bastante picante. Ajusta la cantidad de mostaza a tu gusto. O simplemente reemplácelo con mostaza dulce francesa. También puedes utilizar mostaza granulada. Pero el sabor de la salsa en estos casos cambiará drásticamente.

3. PASO 3

   

   Agrega tus hierbas secas favoritas. Yo lo tengo orégano, albahaca y tomillo. También puedes utilizar hierbas frescas: eneldo, perejil o incluso cilantro.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharadita de jugo de limón a la salsa. Para asegurarse de que no entren semillas de limón en la salsa, exprima el jugo con un colador de malla fina.

5. PASO 5

   

   Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto si es necesario. Ojo, porque la mostaza ya está salada, por lo que existe el riesgo de salar demasiado la salsa. Si esto sucede de repente, simplemente agregue más crema agria. No le puse pimienta en absoluto, ya que, repito, la salsa ya quedará muy picante debido a la importante cantidad de mostaza.

6. PASO 6

   

   Ya sólo queda mezclar todos los ingredientes de la salsa. Es conveniente remover la salsa con un tenedor. Y esto hay que hacerlo con cuidado, de lo contrario el jugo de limón se separará del resto de ingredientes y se depositará en la superficie de la salsa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

juks

21.11.2023

4.5

Excelente salsa, gracias. Vea otra versión de la salsa hecha con crema agria y pasta de tomate. También apto para casi todos los platos principales.

Aliona

21.11.2023

5

Una salsa delicadamente picante con sabor cítrico combina perfectamente tanto con la caballa como con las chuletas. Lo preparé literalmente en minutos. Tengo mi propia mostaza, casera, a mi marido le gusta picante. El resultado fue un lujoso contraste de limón agrio, mostaza vigorosa y crema agria delicada. Creo que la salsa de mostaza y crema agria también funcionaría muy bien como aderezo para ensaladas. ¡Muchas gracias al autor de la receta! Cocina con mucho gusto.