Alcohol ilegal elaborado con azúcar y levadura.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer licor de luna con azúcar y levadura? Prepara todos los ingredientes necesarios. La levadura debe estar muy fresca (ver fecha de elaboración). También puede tomar levadura de alcohol seco, que se vende en tiendas especializadas para la elaboración de vino y elaboración de cerveza casera. Comprueba las proporciones en el embalaje. La levadura de vino no es adecuada para el alcohol ilegal.

2. PASO 2

   

   Rompe la levadura en trozos pequeños con las manos. Agrega 1 cucharada de azúcar.

3. PASO 3

   

   Vierta 100 ml de agua tibia. El agua no debe estar a más de 40 grados.

4. PASO 4

   

   Espere a que se forme una capa espumosa y vierta la mezcla de levadura en un recipiente grande para puré.

5. PASO 5

   

   Agrega el azúcar restante.

6. PASO 6

   

   Vierta el agua restante. También debe estar tibio y sin filtrar. El recipiente no debe estar completamente lleno, aproximadamente un tercio debe quedar libre.

7. PASO 7

   

   Coloque un sello de agua o coloque un guante desechable sobre el cuello del recipiente. Coloque el recipiente con el futuro puré en un lugar cálido.

8. PASO 8

   

   Cuando el guante se infle significará que ha comenzado la fermentación. Puede durar de 10 a 20 días. Fermenté durante 12 días. Cuando el guante se desinfle significará que el puré está listo. Hay muchas opiniones diferentes sobre si es necesario filtrar el puré de levadura y azúcar o no.

9. PASO 9

   

   Ensamble el destilador de alcohol ilegal y conecte las tuberías de agua fría al enfriador (si su modelo tiene uno). Vierta el puré en el alambique y prenda fuego. Controle la temperatura: una vez que alcance los 70 grados, abra el agua fría para enfriar. Recoge alcohol ilegal que fluye en un fino chorro. En principio, este alcohol ilegal se puede consumir, pero tiene un fuerte olor a alcohol ilegal y puede provocar dolor de cabeza.

10. PASO 10

    

    Anteriormente, el alcohol ilegal se destilaba una vez. Recomiendo hacer una redestilación. Para hacer esto, diluya el alcohol ilegal terminado con agua hasta una concentración de 20 grados. Tomar 400 ml de agua por litro de alcohol ilegal. Vierta el alcohol ilegal en el alambique y repita el procedimiento de destilación. Los primeros y últimos 100 ml de alcohol ilegal se deben recoger por separado y verter. Estas porciones de alcohol ilegal contienen muchas sustancias nocivas y aceites de fusel.

11. PASO 11

    

    La fuerza del alcohol ilegal terminado es de aproximadamente 60 a 70 grados. Sin duda, puedes prender fuego a una cucharada del licor de luna resultante con una cerilla. Enfríe el alcohol ilegal terminado y déjelo reposar durante un par de días. Para obtener un bonito color, puedes teñirlo con una gota de hojas de té. ¡Disfruta degustando!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

28.10.2023

4.6

Diré de inmediato que todos los procesos de elaboración de alcohol ilegal a partir de azúcar y levadura los gestiona mi esposo, yo solo soy una participante pasiva. Por eso escribo lo que veo. Nuestra levadura era alcohólica, comprada en una tienda especializada. Mi marido estaba muy descontento con ellos.

elena

28.10.2023

4.9

El vodka "quemado" no es infrecuente ahora, por lo que a veces la gente recurre a hacer alcohol ilegal en casa. No diría que este placer sea barato, sino todo lo contrario, pero todas las ventajas son obvias, por así decirlo. Mis amigos me dijeron esta curiosidad... que también se pueden hacer licores de cereales y de frutas, tienen un sabor interesante, un poco diferente a la receta habitual con azúcar. Pero no sé dónde encontrar esa receta...

estanislav

28.10.2023

4.7

La receta no está bien desarrollada. Se cometieron errores.1. Con 6 kg de azúcar no se puede obtener un licor ilegal decente en un volumen de 10 litros. El rendimiento teórico de alcohol de 1 kg de azúcar es de 640 ml. Al destilar puré para obtener alcohol ilegal, inevitablemente habrá pérdidas, pero si hipotéticamente las descuidamos, entonces la concentración de esos 10 litros sobre los que escribe el autor será (6*0,64)/10=38,4% vol. Es decir, la fracción volumétrica de alcohol será menor que la del vodka. Sin embargo, el autor en sus impresiones lo caracteriza como "fuerte, real". Considero incorrecto engañar a los usuarios del sitio que no tienen experiencia en la elaboración de alcohol ilegal.2. El aluminio de calidad alimentaria estropea el sabor y se oxida con el tiempo. Es mejor utilizar envases de vidrio. Incluso un tanque de polietileno es mejor que el de aluminio.3. La acumulación de azúcar en el fondo puede hacer que el puré deje de fermentar y se vuelva amargo. El azúcar debe disolverse inmediatamente y por completo.4. Revolver con la mano es un pequeño placer. Sólo una chica que nunca haya revuelto puré podría pensar en aconsejarle que lo haga con sus propias manos. Para ello existen cucharas con mango largo. Mejor madera o plástico.5. Es poco probable que las hojas de grosella agreguen aroma al alcohol ilegal, ya que la mayoría de los aromas se pierden durante la destilación. Pero si colocas las mismas hojas en una vaporera, lograr el resultado será mucho más fácil.6. La preparación del puré está determinada principalmente por la ausencia de fermentación. Es decir, el puré no burbujea, no silba y no está carbonatado. En segundo lugar, se prueba. No sólo debe ser dulce, sino también amargo.7. Y lo más importante, por qué esta receta no sirve. No dice nada sobre un sello de agua. En su ausencia, el puré tiene muchas posibilidades de no fermentar, agriarse o incluso convertirse en vinagre de baja calidad. Usar un sello de agua al hacer puré es la primera regla y condición para el éxito. Corrija la receta; de lo contrario, los visitantes insatisfechos del sitio harán reclamos.