Deliciosos huevos revueltos con queso para el desayuno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar unos deliciosos huevos revueltos para el desayuno, prepara los ingredientes necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Coge dos huevos y separa la clara de la yema.

3. PASO 3

   

   Distribuir las yemas y las claras en diferentes cuencos.

4. PASO 4

   

   Picar muy finamente las verduras cocidas y cortar la salchicha en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Rallar treinta gramos de queso duro en un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Batir las claras en un bol con una batidora, añadiendo sal al gusto.

7. PASO 7

   

   Batir las claras hasta que espese en un bol de esmalte, cerámica o cristal, nunca en un bol de aluminio, ya que las claras se pondrán grises.

8. PASO 8

   

   Agregue las verduras picadas con la salchicha picada al bol con las claras de huevo batidas y mezcle con mucho cuidado con una espátula.

9. PASO 9

   

   Engrase la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal y extienda la proteína cocida con el relleno, dividiéndola en dos partes aproximadamente iguales.

10. PASO 10

    

    Hacemos unos peculiares surcos en cada parte de la clara con relleno y añadimos un poco de queso y yema a cada uno de ellos.

11. PASO 11

    

    Agrega un poco más de queso a cada una de las claras rellenas, agrega una mezcla de pimientos al gusto, luego agrega nuevamente el queso restante y decora con una pizca de pimentón.

12. PASO 12

    

    Enciende el fuego a fuego medio, coloca la sartén y, cerrando la tapa, deja cocer diez minutos, luego apaga el fuego y deja unos cinco minutos más hasta que los huevos revueltos estén completamente cocidos.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y delicioso desayuno!