Leckeres Rührei mit Käse zum Frühstück

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um leckeres Rührei zum Frühstück zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten mit Gewürzen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie zwei Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

3. SCHRITT 3

   

   Verteilen Sie das Eigelb und das Eiweiß auf verschiedene Schüsseln.

4. SCHRITT 4

   

   Das gekochte Gemüse sehr fein hacken und die Wurst in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie dreißig Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe.

6. SCHRITT 6

   

   Das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Mixer schlagen und mit Salz abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Das Eiweiß in einer Emaille-, Keramik- oder Glasschüssel dick schlagen, niemals in einer Aluminiumschüssel, da das Eiweiß sonst grau wird.

8. SCHRITT 8

   

   Gehacktes Gemüse mit gehackter Wurst in die Schüssel mit geschlagenem Eiweiß geben und mit einem Spatel sehr vorsichtig vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie die Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl ein, legen Sie das gekochte Eiweiß mit der Füllung hinein und teilen Sie es in zwei etwa gleiche Teile.

10. SCHRITT 10

    

    Wir machen in jedem Teil des Eiweißes mit Füllung eigenartige Rillen und fügen jeweils etwas Käse und Eigelb hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Zu jedem gefüllten Eiweiß noch etwas Käse hinzufügen, je nach Geschmack eine Paprikamischung dazugeben, dann noch einmal den restlichen Käse dazugeben und mit einer Prise Paprika garnieren.

12. SCHRITT 12

    

    Schalten Sie den Herd bei mittlerer Hitze ein, stellen Sie die Bratpfanne auf und lassen Sie bei geschlossenem Deckel zehn Minuten kochen, dann den Herd ausschalten und etwa weitere fünf Minuten ruhen lassen, bis das Rührei vollständig gegart ist.

13. SCHRITT 13

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und leckeres Frühstück!