Pasta choux para tartas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos.

2. PASO 2

   

   Vierta toda el agua en una cacerola, es mejor tomar una cacerola con fondo grueso. Cortar la mantequilla y añadir una pizca de sal.

3. PASO 3

   

   Llevar a ebullición y cambiar a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina y trata de evitar la aparición de grumos. Pero si esto sucede, es necesario retirarlo del fuego y triturar la masa con un machacador. Mezclar bien. Otros 2 minutos, a fuego lento, y retirar del fuego. La masa debe despegarse de los lados del molde.

5. PASO 5

   

   Deje que la masa se enfríe a unos 60 grados. Luego agrega los huevos uno a la vez. Es importante mezclar después de cada huevo.

6. PASO 6

   

   El empujador también ayudará aquí.

7. PASO 7

   

   Luego ponemos la masa en una corneta, la reemplacé con una bolsa de plástico gruesa con una esquina cortada.

8. PASO 8

   

   Haga pasteles de cualquier forma en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

9. PASO 9

   

   Debes hornear los pasteles a una temperatura de 180 a 200 grados durante 30 a 40 minutos.

10. PASO 10

    

    Las tartas quedarán huecas y se pueden rellenar con cualquier crema. Usé crema proteica normal.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natasha

15.08.2023

4.9

Los pasteles de natillas son tan deliciosos. y la receta es por supuesto muy sencilla. Lo principal, como siempre, es una buena harina, huevos frescos y seguir la receta. El relleno para estos pasteles puede ser cualquier cosa. Puedes hacer natillas casi de la misma forma que la propia masa. La leche condensada hervida quedará muy sabrosa y dulce. Crema proteica con mantequilla. Crema de mantequilla como en la infancia. haces todo según tus deseos. Buen provecho.