Canapés con aceitunas y queso en brochetas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar este maravilloso aperitivo, elige el queso adecuado. El queso duro combina mejor con aceitunas y limón, así que cógelo. Será aún mejor si el queso tiene un sabor más picante, pero también puedes usar algo más dulce y lechoso. Cortar el queso en cubos, pero no demasiado grandes (aproximadamente 1 cm x 1 cm, pero no más de 1,5 cm), porque las aceitunas en sí son pequeñas. Quedará más bonito así y el queso no anulará el sabor de los demás ingredientes.

2. PASO 2

   

   Utilice aceitunas sin hueso. Abre el tarro de aceitunas y utiliza una cuchara con agujeros para sacar la cantidad necesaria. Coloca las aceitunas en una servilleta para que escurra el exceso de líquido para que luego este líquido no estropee el aspecto del plato. Si lo deseas, puedes utilizar aceitunas rellenas, por ejemplo con pimiento o incluso con anchoa.

3. PASO 3

   

   Vierta agua hirviendo sobre el limón y séquelo. Luego córtelo en círculos finos. Corta los círculos por la mitad para hacer medias aros de limón. Las rodajas de limón hay que cortarlas en rodajas finas para que se doblen bien y se puedan colocar en las brochetas sin problemas.

4. PASO 4

   

   Ahora empieza a montar los canapés. Para ello utilice brochetas o, si no las hay, utilice palillos normales. Calienta mitades de rodajas de limón en brochetas desde dos esquinas. De esta forma conseguirás un limón con forma de vela.

5. PASO 5

   

   Después del limón, ensarta aceitunas verdes en las brochetas y luego coloca un trozo de queso en cada brocheta. Si se pueden intercambiar limón y aceitunas, entonces el queso no. Hay que ensartarlo al final, ya que tiene forma cuadrada y por su dureza lo sujeta, lo que significa que será estable, a diferencia de otros ingredientes. Los canapés están listos.

Comentarios sobre la receta

Alenka

26.11.2023

4.8

Muy lindo. También te sugiero esta versión de tartina con uvas y queso.

Elena Pankina

26.11.2023

5

Un aperitivo interesante y rápido de preparar: ¡los canapés con aceitunas y queso en brochetas resultaron deliciosos! ¡La acidez del limón, la ternura cremosa del queso y el sabor único de las aceitunas están en perfecta armonía entre sí! Corté el queso en cubos y corté el limón en mitades. Ensarté todos los ingredientes en brochetas y serví. ¡Sencillo, rápido y muy sabroso! ¡Gracias por la magnífica receta!