pan con aceitunas

Name: pan con aceitunas
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 4 taza Harina de trigo; 150 g Aceitunas; 5 cucharada Aceite de oliva; 25 g Levadura; 1 cucharilla Sal; 1 cucharada Azúcar; 0.4 L Agua

Pan de oliva mediterráneo para la salud y la longevidad. Hace poco vi un programa infantil en la televisión en el que un niño de Chipre contaba cómo pasan el domingo en familia. Bueno, mientras él y su padre caminaban por el parque, mi madre y mi abuela preparaban la cena. Me atrajo el pan que hacía mi abuela. No se mencionó ninguna receta, pero noté cómo, al amasar, ponía aceitunas en la masa y echaba aceite de oliva. Este hecho me intrigó tanto que no encontré la paz hasta que horneé el pan de oliva y lo probé. Sin conocer la receta de la televisión, la preparé según la receta clásica de hornear pan, añadiendo aceitunas y aceite de oliva.

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Sofía Jones

Autora de la receta

Calorías

295Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

38gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

4taza

150g

5cucharada

25g

1cucharilla

1cucharada

0.4L

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
disolver la levadura
PASO 3
mezcla,
PASO 4
añadir a la harina...
PASO 5
levadura, aceite,
PASO 6
Olivos,
PASO 7
amasar la masa,
PASO 8
Déjame venir...
PASO 9
prueba,
PASO 10
amasar de nuevo
PASO 11
Dale un descanso
PASO 12
dividir,
PASO 13
poner en molde
PASO 14
distancia
PASO 15
hornear
PASO 16
cubrir con una toalla

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

03.09.2023

4.6

Anahit, te quedó muy bonito el pan! Tan bronceada que me imagino lo crujiente que queda la corteza... mmm... Me encanta el pan casero, a menudo también le agrego aceite de oliva, ¡queda especialmente sabroso con aceite de oliva virgen extra! Pero nunca le he añadido aceitunas, solo que nadie en mi familia las come, pero creo que sería más fácil agregarlas a la masa ya amasada, porque sin ellas es mucho más fácil amasarla bien hasta que quede suave.

Anahit

03.09.2023

4.5

Sí, Irisha, por fin horneó el pan con aceitunas que me había estado persiguiendo. Resultó muy sabroso y medianamente aromático, aunque en mi opinión debería haber estado más rico. Pero había más aceitunas (las compré al peso, así es más fácil ver lo que compras), solo que, sin saberlo, se comieron más de la mitad de las mías. Y por supuesto es más fácil amasar sin aceitunas, aunque yo no tuve ninguna dificultad amasando con aceitunas. Mis amigos me llamaron “oscuridad”, diciendo que el pan con aceitunas se vendía desde hacía mucho tiempo, luego, riendo, me elogiaron diciendo que mi pan era mucho más sabroso. Y yo, como veo, realmente "oscuridad", hay tantas recetas de pan con aceitunas en Khrumka.

Shura

03.09.2023

Anait, no te preocupes, pero tienes pan de tu propia marca, creo que las aceitunas que había en él delataban su nota de rama soleada del mundo y el sabor del pan me salió específico: mantecoso, es tan agradable comer sopas y cualquier primer plato, lo principal se cumplió )))

ana

03.09.2023

4.9

¡¡¡Tu receta de pan no se parece a ninguna otra!!! Es especial, quiero probarlo cuanto antes!!!

irlandesa

03.09.2023

4.5

Anahit, finalmente horneé un poco de pan) con aceite de oliva, pero sin aceitunas, no me gustan))) Lo horneé con harina de primera, así que no es tan blanco, pero sí muy sabroso, y la corteza queda tan crujiente.

Shura

03.09.2023

Irlandés, ¿lo horneaste en una olla de cocción lenta? Hermosa apariencia, el aumento es tan alto, la corteza y los lados están muy crujientes (incluso desde aquí se puede ver) y la densidad de la miga es tan uniforme que el aroma aparentemente duró mucho tiempo, ¡bien hecho, chica inteligente!

irlandesa

03.09.2023

4.9

Shurochka, no se hornea en el horno, en los moldes de pan la corteza quedó realmente muy crujiente) prácticamente ya no compramos pan, el hecho en casa es mucho más sabroso

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