Brot mit Oliven

Mediterranes Olivenbrot für Gesundheit und Langlebigkeit. Kürzlich habe ich im Fernsehen eine Kindersendung gesehen, in der ein Junge aus Zypern erzählte, wie sie als Familie den Sonntag verbringen. Während er und sein Vater im Park spazieren gingen, bereiteten meine Mutter und meine Großmutter das Abendessen vor. Ich fühlte mich von dem Brot angezogen, das meine Großmutter gebacken hatte. Ein Rezept wurde nicht erwähnt, aber mir ist aufgefallen, wie sie beim Kneten Oliven in den Teig gab und Olivenöl darüber goss. Diese Tatsache faszinierte mich so sehr, dass ich erst dann zur Ruhe kam, als ich das Olivenbrot selbst gebacken und probiert hatte. Da ich das TV-Rezept nicht kannte, habe ich es nach dem klassischen Brotbackrezept zubereitet und dabei Oliven und Olivenöl hinzugefügt.