Pane alle olive
Pane alle olive mediterraneo per la salute e la longevità.
Recentemente ho visto un programma per bambini in TV in cui un ragazzo di Cipro raccontava come trascorrono la domenica in famiglia. Ebbene, mentre lui e suo padre passeggiavano nel parco, mia madre e mia nonna stavano preparando la cena. Ero attratto dal pane che faceva mia nonna. Non si parlava di una ricetta, ma ho notato come, impastando, mettesse le olive nell'impasto e versasse l'olio d'oliva. Questo fatto mi ha incuriosito così tanto che non ho trovato pace finché non ho sfornato io stesso il pane alle olive e l’ho provato. Non conoscendo la ricetta televisiva, l'ho preparato secondo la classica ricetta per cuocere il pane, aggiungendo olive e olio d'oliva.
Calorie
295Kcal
Proteina
7gram
Grassa
11gram
Carboidrati
38gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 104tazza
150g
5cucchiaio
25g
1cucchiaino
1cucchiaio
0.4L
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 2 orePASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Sciogliere il lievito
PASSO 3
mescolare,
PASSO 4
aggiungere alla farina...
PASSO 5
lievito, olio,
PASSO 6
olive,
PASSO 7
impastare la pasta,
PASSO 8
lasciami venire...
PASSO 9
test,
PASSO 10
impastare ancora
PASSO 11
datevi una calmata
PASSO 12
dividere,
PASSO 13
mettere nello stampo
PASSO 14
distanza
PASSO 15
cottura al forno
PASSO 16
coprire con un asciugamano
Commenti sulla ricetta
03.09.2023
Anahit, il pane è venuto molto bello! Così abbronzato, immagino quanto sia croccante la crosta... mmm... adoro il pane fatto in casa, spesso aggiungo anche l'olio d'oliva, è particolarmente saporito con l'olio extravergine d'oliva! Ma non ho mai aggiunto le olive, è solo che nessuno nella mia famiglia le mangia, ma penso che sarebbe più facile aggiungerle all'impasto già impastato, perché senza di loro è molto più facile impastarlo a fondo fino a renderlo omogeneo
03.09.2023
Sì, Irisha, finalmente ho sfornato il pane con le olive che mi perseguitava. Si è rivelato molto gustoso e moderatamente aromatico, anche se secondo me avrebbe dovuto essere più ricco. Ma le olive erano di più (le ho comprate a peso, così è più facile vedere cosa compri), solo che, senza saperlo, delle mie ne hanno mangiate più della metà. E ovviamente è più facile impastare senza olive, anche se non ho riscontrato alcuna difficoltà impastando con le olive. I miei amici mi chiamavano “oscurità”, dicendo che il pane con le olive era in vendita da molto tempo, poi ridendo mi lodavano dicendo che il mio pane era molto più buono. E io, come vedo, davvero "oscurità", ci sono così tante ricette per il pane con le olive a Khrumka
03.09.2023
Anait, non preoccuparti, ma hai il tuo pane marchiato, penso che le olive in esso contenute tradiscano la loro nota del ramo soleggiato del mondo e il sapore del pane sia risultato specifico: burroso, è così piacevole mangiare zuppe e eventuali primi piatti, l'importante è stato soddisfatto )))
03.09.2023
La tua ricetta del pane è diversa dalle altre!!! E' speciale, voglio provarlo al più presto!!!
03.09.2023
Anahit, finalmente ho fatto del pane) con olio d'oliva, ma senza olive, non mi piacciono))) L'ho cotto con farina di prima scelta, quindi non è così bianco, ma così gustoso, e la crosta è così croccante
03.09.2023
Irlandese, l'hai cotto in una pentola a cottura lenta? Aspetto stupendo, la lievitazione è altissima, la crosta e i bordi sono molto croccanti (anche da qui si vede), e la densità della mollica è così omogenea, l'aroma sembra durare a lungo, complimenti, ragazza intelligente!
03.09.2023
Shurochka, non c'è cottura nel forno, negli stampini per il pane la crosta si è rivelata davvero molto croccante) praticamente non compriamo più il pane, fatto in casa è molto più gustoso
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