kvas de pan

Name: kvas de pan
Total time: 2 d 7 h
Yield: 15
Ingredients: 500 g Pan negro; 3 L Agua; 2 cucharilla Levadura seca; 125 g Azúcar

Bebida refrescante popular rusa. ¡Cocinar es fácil y rápido! ¿Cómo hacer kvas con pan? Una vez me hice esta pregunta. Ahora ya no es un secreto para mí. Todo es sencillo y solo necesitas agua, azúcar y levadura seca, y cierta paciencia. Realice el breve proceso de cocción y ¡listo! Una sencilla y antigua bebida refrescante rusa en tu mesa. ¿Sabes preparar kvas casero auténtico, que combine con cualquier comida? Si no, compartiré contigo una receta de kvas de pan.

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Elisa Hamilton

Autora de la receta

Calorías

109Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

24gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 15

500g

2cucharilla

125g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 día 7 hora

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7
PASO 8
PASO 9
PASO 10
PASO 11
PASO 12

Comentarios sobre la receta.

Cadena

03.11.2023

4.8

Mira el vídeo de kvas de pan con pasas para ayudarte.

tatyanochka2022

03.11.2023

4.6

Aunque ahora puedes comprar kvas en cualquier tienda, yo decidí hacerlo en casa, ya que el kvas de pan casero es más saludable. Además, el comprado en la tienda tiene mucha azúcar, mientras que el casero tiene tanta como el gusto dicta. Corté previamente el pan en trozos, lo coloqué en una bandeja para hornear y lo sequé en el horno. Cuando el pan estuvo dorado lo saqué, lo dejé enfriar y lo metí en un tarro limpio de tres litros. Antes de esto, el frasco se mantuvo sobre vapor caliente para que se calentara completamente. A continuación, vertí agua hirviendo sobre el pan seco, agregué azúcar y dejé enfriar el frasco. Agregué la levadura diluida cuando el líquido del frasco se calentó. Dejé el kvas en remojo durante dos días en un lugar cálido. El frasco estaba en un recipiente hondo cubierto con un platillo encima. Después de agregar levadura, comenzó un proceso de fermentación activo, el pan se hinchó mucho y se formaron numerosas burbujas. El kvas “sonó”, se vertió un poco de líquido por encima en el bol. Cuando el kvas estuvo listo, lo colé por un colador y lo metí en el frigorífico. El kvas resultó fragante, bastante suave, no fuerte, moderadamente dulce, con un agradable sabor a pan, muy refrescante y saciante. Muchas gracias por la receta!

anvara

03.11.2023

4.5

Es una pena que haya pasado por alto este kvas de pan en verano... Definitivamente lo probaré, y mi amiga lo hace sin levadura.

arabika85

03.11.2023

4.9

Buena receta. Lo hice y quedó muy rico. Creo que esta bebida será muy relevante en el caluroso verano. Te salvará perfectamente de la sed y te refrescará gratamente. No necesitas muchos ingredientes para hacer kvas. Realmente lleva mucho tiempo prepararlo, pero es kvas. Y si hace estos preparativos todos los días, todo saldrá bien: mientras se infunde un frasco, el segundo ya está listo.

valeria

03.11.2023

4.9

simona

03.11.2023

Siempre hago kvas en verano. Yo uso casi la misma receta. Cocino mucho. Rinde tres tarros de tres litros. Sólo yo hago el motor de arranque primero. Lleno media barra de pan de centeno con agua tibia, le vierto tres cucharadas de azúcar y media cucharada de levadura. Cuando la masa esté lista, agrégala a los frascos según tu receta, agrega azúcar y revuelve. El kvas resulta maravilloso, picante como un refresco.

julia

03.11.2023

4.5

En verano hace calor y sólo te emborrachas con kvas. Nunca lo hice yo mismo, pero lo compré, la última vez que lo compré no tuvo éxito, a todos les duele el estómago. Este año probaré esta receta yo mismo. El kvas es muy refrescante y además saludable si lo has preparado tú mismo. La receta del kvas es muy sencilla y la composición, cada ama de casa tiene un poco de tiempo y el kvas está listo. Definitivamente intentaré hacerlo un día de estos (experimentaré) para poder cocinarlo para el verano y quede delicioso.