Rollo de panza hervida

El Belly Roll es un verdadero alimento para hombres: ¡abundante, con ajo! El panza (podcherevka) es un producto muy sabroso y muy saciante. Su principal ventaja y diferencia con respecto a los embutidos y productos cárnicos industriales es la ausencia de conservantes y otros aditivos (sal para darle sabor).
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Bella PhillipsBella Phillips
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Rollo de panza hervida0

Ingredientes

PorcionesPorciones: 20
3cucharada
3dientes de ajo
1.5L

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Prepare los cortes (vientre), sal, ajo y unas ramitas de tomillo fresco o seco.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Frote bien la carne con 1 cucharada. cucharada de sal.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Utilice una prensa de ajos para exprimir el ajo y frote bien el interior con el ajo.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Enrolle el corte en un rollo y átelo con hilo.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Hervir agua, añadir el resto de la sal, colocar el panecillo en la cacerola y añadir el tomillo. Cocine después de hervir a fuego lento durante una hora y media.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Enfríe el rollo terminado, colóquelo debajo de una prensa hasta que esté completamente frío. Retire el hilo. Corta el rollo en rodajas finas y úsalo para sándwiches.

Comentarios sobre la receta.

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Ira
21.11.2023
4.5
Naniki, ¡el cerdo quedó genial! Se ve hermoso y apetitoso cuando se corta. ¡Muchas gracias por la receta!