Rollo de panza hervida

Name: Rollo de panza hervida
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: 1.3 kg Puzanina; 3 cucharada Sal; 3 dientes de ajo Ajo; 2 g Tomillo, tomillo; 1.5 L Agua

El Belly Roll es un verdadero alimento para hombres: ¡abundante, con ajo! El panza (podcherevka) es un producto muy sabroso y muy saciante. Su principal ventaja y diferencia con respecto a los embutidos y productos cárnicos industriales es la ausencia de conservantes y otros aditivos (sal para darle sabor).

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Ellie Blanco

Autor de la receta

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Ingredientes

Porciones: 20

1.3kg

3cucharada

3dientes de ajo

2g

1.5L

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Prepare los cortes (vientre), sal, ajo y unas ramitas de tomillo fresco o seco.
PASO 2
Frote bien la carne con 1 cucharada. cucharada de sal.
PASO 3
Utilice una prensa de ajos para exprimir el ajo y frote bien el interior con el ajo.
PASO 4
Enrolle el corte en un rollo y átelo con hilo.
PASO 5
Hervir agua, añadir el resto de la sal, colocar el panecillo en la cacerola y añadir el tomillo. Cocine después de hervir a fuego lento durante una hora y media.
PASO 6
Enfríe el rollo terminado, colóquelo debajo de una prensa hasta que esté completamente frío. Retire el hilo. Corta el rollo en rodajas finas y úsalo para sándwiches.