Pigodi En coreano - 4 recetas de cocina

Si quieres pasteles inusuales, haz unos pigodi. Mire maravillosas recetas con coloridas fotografías paso a paso. Conozca las características y los secretos de hacer pasteles coreanos al vapor. Disfrute del bajo contenido calórico, la facilidad de creación y la ligereza de este plato inusual. ¡Crea una belleza de gusto no estándar!

Pigodi En coreano

Encuentre las recetas perfectas y seleccionadas de pigodi en la colección de ideas culinarias clásicas e innovadoras de bestrecipes24.com. Pruebe opciones con carne de cerdo y aves, champiñones, repollo y zanahorias coreanas. Prepare salsas interesantes e inusuales para el plato.

Quizás incluso un cocinero novato pueda encargarse de la preparación de pigodi. Después de todo, para crearlos necesitas un conjunto muy simple de productos disponibles en cualquier cocina. La regla principal: los pigodi se cocinan únicamente al vapor. Gracias a esta tecnología inusual, resultan aireados y muy jugosos. Y como no están empapados en aceite, siguen siendo agradables para el estómago. El relleno suele incluir carne de cerdo, cebolla y repollo. Pero puedes probar pasteles de ave, agregar zanahorias coreanas, pimientos dulces y otras verduras.

Receta interesante: 1. Tamizar la harina varias veces en un recipiente hondo.2. Agregue levadura seca, sal y agua ligeramente tibia.3. Amasar bien la masa no demasiado dura. Cubrir con un paño de algodón. Dejar reposar durante 1,5 -2 horas.4. Prepare el relleno: muela la carne en una picadora de carne.5. Cortar la cebolla en mitades finas. Freír hasta que esté transparente.6. Agregue repollo finamente rallado a la cebolla. 7. Después de 5-7 minutos, agregue la carne picada a las verduras. Sal, pimienta, espolvorear con especias.8. Cocine a fuego lento durante varios minutos.9. Deje que el relleno se enfríe.10. Amasar la masa cocida y amasar para que no se pegue a las manos. Dejar reposar otros 15 minutos.11. Divide la masa terminada en bolas de aproximadamente el tamaño de tu palma.12. Estirarlas formando tortas planas de 1,5 cm de grosor.13. Coloca el relleno en el centro. Pellizque los bordes para darle a las tartas una forma ordenada.14. Dejar el pigodi debajo del paño durante media hora.15. Cocer a baño maría o simplemente al baño maría durante 40-45 minutos.16. Servir con un aderezo de salsa de soja, vinagre, pimiento picante, ajo, sal y aceite vegetal refinado.

Consejos útiles:• Si deja un pequeño agujero al pellizcar el pastel, al servirlo puede verter la salsa directamente dentro, lo que agregará un sabor inolvidable al plato.