Tartaletas de pollo - 4 recetas de cocina

Un truco sencillo pero útil para preparar rápidamente este plato: utiliza tartaletas compradas en la tienda y prepara tú mismo el relleno. ¿Cuáles son las ventajas de este enfoque? En primer lugar, el aperitivo quedará muy bonito. Porque las tartaletas compradas en la tienda son todas uniformes, suaves, como si estuvieran esculpidas a partir de una sola figura. Es cierto que las preocupaciones sobre la composición de los productos pueden detenerlo. En este caso, trabaja un poco y cocínalas tú mismo.

La mejor masa para tartaletas: sin levadura. Porque no distrae de lo principal. La masa no debe quedar rica, dulce ni salada. Lo ideal sería que fuera lo que es: un plato para el relleno de pollo. Por tanto, cuantos menos ingredientes haya en su composición, mejor. Tampoco necesitamos calorías extra, ¿verdad?

Además, la masa debe extenderse bien y mantener su forma. Si tienes moldes especiales, mejor aún: no se pegará nada en ellos. Hornea las tartaletas con antelación y, cuando se enfríen, guárdalas en una bolsa para que no se humedezcan. Y es recomendable preparar más de lo necesario, no te arrepentirás.

Hemos decidido sobre la base. Ahora dirijamos nuestra atención al pollo. Su carne se puede hervir, freír, ahumar, usted elige. Este producto combina perfectamente con casi todas las verduras, cereales, huevos, salsas y champiñones. Se puede mezclar en diferentes proporciones con arroz hervido, maíz enlatado, mayonesa, tomates, mostaza, galletas saladas, patatas y cebollas encurtidas. Aquí la selección de ingredientes depende de las recetas seleccionadas o de la amplitud de su propia imaginación.

Las tartaletas se pueden rellenar con ensalada de pollo fría. O hornéelos bajo una capa de queso con champiñones. Puedes hacer tu propia juliana en porciones. Si eliges el segundo método, puedes hornearlo simultáneamente con la masa. Es aún más conveniente. Y para tal caso, son adecuados los moldes de silicona para muffins y cupcakes.