Zucchini-Crumble

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie halb gar sind.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel vermengen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zucchini anbraten, bis sie weich ist. Salz. Etwas abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Streuselteig zubereiten. Mehl, kalte Butter und fein geriebenen Käse vermischen. Alles gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den entstandenen Streuselteig für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Zucchini hineinlegen. Anschließend mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Sauerrahm einfetten.

9. SCHRITT 9

   

   Den gekühlten Teig mit einer groben Reibe darüber reiben.

10. SCHRITT 10

    

    Den Zucchini-Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

11. SCHRITT 11

    

    Als Beilage oder als separates Gericht servieren. Guten Appetit!