Yin-Yang-Salat mit Pflaumen

Köstlicher und zarter Salat mit origineller Dekoration. In der chinesischen Philosophie werden Yin und Yang verwendet, um Gegensätze wie Mann und Frau, hart und weich, dunkel und hell auszudrücken. Yin-Yang-Salat gehört nicht zur Küche asiatischer Völker
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Hannah HarrisHannah Harris
Autor des Rezepts
Yin-Yang-Salat mit Pflaumen
Kalorien
691Kcal
Eiweiß
37gramm
Fett
45gramm
Kohlenhydrate
31gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten. Eier und Hähnchenfilet vorher kochen. Sie können das Hähnchenfilet auch nicht kochen, sondern in Folie eingewickelt im Ofen backen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Der Salat besteht aus 5 Schichten. Hähnchenfilet fein hacken.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    1. Schicht – Hähnchenfilet mit Mayonnaise bestreichen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Frische Gurke in Würfel schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    2. Schicht – Gurke, mit Mayonnaise überzogen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Gekochte Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel oder reiben Sie es auf einer feinen Reibe.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    3. Schicht – Eigelb, mit Mayonnaise bestreichen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    4. Schicht – Hartkäse, auf einer feinen Reibe gerieben, mit Mayonnaise bestreichen.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Mit der Spitze einer Gabel oder einem Zahnstocher ein Yin-Yang-Muster auf den Salat auftragen. Zeichnen Sie in der Mitte eine Wellenlinie und markieren Sie mit einer kleinen Brille 2 Kreise.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Lassen Sie das Wasser aus den Pflaumen ab und hacken Sie sie so fein wie möglich.

  13. SCHRITT 13

    SCHRITT 13

    5. Schicht – Zeichnung auslegen. Zuerst die Kreise: 1. aus Pflaumen, 2. aus Eiweiß, gerieben auf einer feinen Reibe.

  14. SCHRITT 14

    SCHRITT 14

    Legen Sie Pflaumen um den weißen Kreis herum.

  15. SCHRITT 15

    SCHRITT 15

    Eiweiß um den schwarzen Kreis legen.

  16. SCHRITT 16

    SCHRITT 16

    Lassen Sie den Salat einige Stunden einweichen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Mutter einer Naschkatze
09.09.2023
4.6
Wunderschön und ich bin sicher köstlich!
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bytenkonn
09.09.2023
5
Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept:
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Glaube Glaube
09.09.2023
4.8
Mama ist eine Naschkatze und der Salat ist köstlich geworden, alle Zutaten passen gut zusammen.
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Elena
09.09.2023
4.7
Vera, an der Präsentation und den Schritten erkenne ich immer öfter, dass du der Autor des Rezepts bist! Wie wunderbar ist alles bei dir. Meine Bewunderung.
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Glaube Glaube
09.09.2023
4.5
Elena, danke, es ist sehr schön
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Ira
09.09.2023
5
Vera, das Design ist super! Danke für die Idee und den leckeren Salat!