Yakisoba
Ein köstliches Gericht aus Buchweizennudeln mit Schweinefleisch und Gemüse. Im Internet gehen die Meinungen darüber, wie man Yakisoba richtig zubereitet, auseinander. Einige schreiben, dass man es aus Buchweizennudeln (Soba) kochen muss, andere sagen, dass man nur Eiernudeln und Yakisoba-Sauce braucht, die aus Sojasauce, Zucker und Wein besteht. Ich habe mich nicht allzu sehr um die Suche nach der Wahrheit gekümmert und nach dem Rezept auf der Packung mit Buchweizennudeln gekocht. Ich hatte noch nie Buchweizennudeln probiert, aber der Geschmack und die Kombination mit allen anderen Zutaten gefielen mir sehr gut.

Kalorien
583kcal
Eiweiß
31Gramm
Fett
15Gramm
Kohlenhydrate
107Gramm
*Nährwerte pro Portion
Zutaten
300g
200g
3esslöffel
3knoblauchzehen
3esslöffel
1teelöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
SCHRITT 1

Wie macht man Yakisoba? Bereiten Sie die Zutaten vor.
SCHRITT 2

Das Schweinefleisch in lange Streifen schneiden, Knoblauch, Paprika und Karotten in Streifen schneiden.
SCHRITT 3

Sojasauce und Knoblauch zum Fleisch geben und umrühren.
SCHRITT 4

20 Minuten marinieren lassen.
SCHRITT 5

Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
SCHRITT 6

Das Schweinefleisch mit der Marinade in eine Bratpfanne geben und unter Rühren etwa 5 Minuten goldbraun braten.
SCHRITT 7

Paprika und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8

Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zu Fleisch und Gemüse in die Pfanne geben.
SCHRITT 9

Soße. Sojasauce und Zucker mischen, umrühren.
SCHRITT 10

Die Soße dazugeben und umrühren.
SCHRITT 11

Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Kommentare zum Rezept
06.10.2023
Es gibt auch diese Option – Buchweizennudeln mit Auberginen und Paprika.
06.10.2023
Asiatische Gerichte sind leicht und sättigend! Heute habe ich Yakisoba für meinen geliebten Mann zubereitet – ein farbenfrohes Abendessen! Herrlicher Geschmack, Würze, Leichtigkeit nach dem Essen und gute Laune sind demjenigen garantiert, der ein so luxuriöses Abendessen (oder Mittagessen, Snack, was auch immer Sie wollen) bekommt. Alles ist sehr schnell zubereitet. Ein paar Minuten – und der Tisch ist gedeckt. Vielen Dank für das Rezept!
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