Walderdbeermarmelade

Name: Walderdbeermarmelade
Total time: 12 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g Erdbeere; 200 g Zucker

Am köstlichsten, aromatischsten, hellsten, sonnigsten, ohne Sterilisation. Walderdbeermarmelade für den Winter wird in zwei Schritten zubereitet. Alles, was Sie dafür brauchen, sind die Beeren selbst und Zucker. Die Marmelade ist zart, schön und sehr lecker!

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Ava Williams

Autor des Rezepts

Kalorien

86Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

21gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

Erdbeere

200g

Zucker

200g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

SCHRITT 1
Wie macht man Walderdbeermarmelade für den Winter? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.
SCHRITT 2
Sortieren Sie zunächst die Walderdbeeren aus und entfernen Sie alle Zweige, Stöcke und Blätter. Und dann gründlich, aber sehr vorsichtig, mit Wasser abspülen. Dies ist eine sehr zarte und zarte Beere, die leicht runzelig ist. Wenn es viel geregnet hat und sich Erde auf den Beeren befindet, dann ist es am besten, Walderdbeeren zunächst in viel Wasser einzuweichen und sie dann sorgfältig abzuspülen und abzuspülen. Geben Sie saubere Beeren in einen Topf oder Topf.
SCHRITT 3
Den Zucker über die sauberen Walderdbeeren gießen, die Pfanne ein wenig schütteln, damit der Zucker zwischen die Beeren eindringt, und 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Beerensaft freigesetzt wird.
SCHRITT 4
Wir werden die Marmelade auf zwei Arten kochen. Stellen Sie den Topf mit den Beeren und dem Zucker auf mittlere Hitze und rühren Sie gelegentlich leicht um. Sie können Zitronensäure mit der Messerspitze hinzufügen. Dadurch wird die Marmelade besser gelagert und ihre Farbe wird heller. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und die Marmelade noch einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
SCHRITT 5
Anschließend die Marmelade unter Rühren erneut erhitzen, bis sie kocht. Bereiten Sie Gläser zum Einmachen vor: Gießen Sie kochendes Wasser darüber oder sterilisieren Sie sie im Ofen, in der Mikrowelle oder in einem Behälter mit kochendem Wasser. Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit heißer Marmelade. Mit sterilen Kappen fest verschließen und umdrehen. Wickeln Sie es in etwas Warmes und lassen Sie es dort, bis es vollständig abgekühlt ist. Lagern Sie die fertige Marmelade an einem dunklen, trockenen Ort.