Gemüsebällchen aus Zucchini

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich bereite die notwendigen Zutaten für die Herstellung von Gemüsefleischbällchen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen, Schwänze abschneiden und auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zucchini salzen und 5-10 Minuten stehen lassen, damit sie ihren Saft abgibt. Anschließend muss der Saft abgegossen und die geriebene Zucchini ausgepresst werden.

4. SCHRITT 4

   

   Gekochten Reis und Hühnerei in eine Schüssel mit ausgedrückter Zucchini geben.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie etwas geriebenen Käse (einen Teil des Käses zum Servieren des fertigen Gerichts aufbewahren), gehackte Zwiebeln und Petersilie hinzu. Mehl und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die vorbereitete Mischung flüssig ist, können Sie einen Löffel Mehl hinzufügen. Ich werde es mit den Gewürzen versuchen. Wenn sie fehlen, füge ich sie hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Während das Öl erhitzt wird, nehmen Sie einen Esslöffel der vorbereiteten Mischung, formen Sie eine Kugel, rollen Sie sie in Semmelbröseln und formen Sie sie dann zu einer Kugel.

8. SCHRITT 8

   

   Die Fleischbällchen in erhitztes Öl legen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zucchini-Kugeln in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Zucchini-Kugeln lege ich auf eine Schüssel, serviere sie mit Sauerrahm, Gemüse und bestreue sie mit geriebenem Käse. Guten Appetit!