Valentinstagskuchen
Zutaten
Portionen: 12Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 2 tag 7 stdSCHRITT 1
1. Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in kaltem Wasser einweichen.
SCHRITT 2
2. Erdbeeren mit Zucker
SCHRITT 3
in einem Mixer mahlen.
SCHRITT 4
3. Erhitzen Sie die Gelatine auf dem Herd auf eine Temperatur von 60 °C.4. Das Erdbeerpüree gründlich mit Gelatine vermischen und in eine flache Form gießen.5. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig ausgehärtet ist.
SCHRITT 5
6. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf und fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu.7. Schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden.
SCHRITT 6
8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus einem Spritzbeutel Herzen formen.9. Im Ofen bei 100 °C etwa 40 Minuten backen.
SCHRITT 7
10. Herzen aus dem Gelee ausschneiden (mit einem Messer oder einer Form) und die Kerne der Baiserherzen füllen. Guten Appetit!
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