Putenigel mit Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Truthahnigel mit Reis? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie den Reis und spülen Sie ihn mehrmals gründlich mit kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren oder groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   In einer praktischen, tiefen Schüssel Putenhackfleisch, Reis, geriebene Karotten, Salz und Pfeffer vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Hackfleisch getrocknete provenzalische Kräuter, gehackte frische Kräuter oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hackfleisch mit den Händen gründlich durchkneten, sodass alle Zutaten gut vermischt sind.

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem entstandenen Hackfleisch mit in kaltem Wasser getränkten Händen gleich große runde Kugeln formen. Sie sollten etwas größer als eine Walnuss sein.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark in der Brühe auflösen. Anstelle von Brühe können Sie auch sauberes, gefiltertes Wasser verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Igel in eine tiefe Auflaufform.

9. SCHRITT 9

   

   Brühe mit Tomatenmark angießen.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab, damit die Soße nicht verdunstet und die Igel saftiger werden. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens.

11. SCHRITT 11

    

    Servieren Sie die Igel heiß, bevor sie abkühlen. Als Beilage können Sie Kartoffeln, Nudeln oder Gemüsesalat verwenden, aber auch ohne Zusätze ist es ein hervorragendes Gericht! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

16.10.2023

4.6

Unsere Familie liebt Fleisch in Form von Koteletts, Fleischbällchen und Fleischbällchen, deshalb versuche ich, meinen Lieben eine Freude zu machen. Diesmal fiel die Wahl auf das Rezept für Putenigel mit Reis. Mein Hackfleisch war gefroren, also habe ich es auftauen lassen und dann so viel Flüssigkeit wie möglich abtropfen lassen, damit die Igel besser zusammenhalten. Die Kugeln habe ich mit nassen Händen geformt

Idiotka

16.10.2023

4.6

Ich liebe Truthahngerichte. Danke

Ich will nicht

16.10.2023

4.5

Vielen Dank, das ist es, was ich gesucht habe!