Forellensuppe

Eine nahrhafte und gesunde Lachssuppe ist die Grundlage für ein gesundes Mittagessen. Wir beschlossen, unsere Familie zu verwöhnen und Forellenfilet im Ofen zu backen. Aber wir haben immer noch unseren Kopf und unser Rückgrat. Forelle ist ein edler Fisch und es ist eine Schande, die Reste wegzuwerfen. Ist es möglich, aus den Köpfen etwas zu kochen? Ich antworte: Es ist möglich. Es gibt ein kulinarisches Rezept für Suppe namens „Golden Ukha“. Und für uns ist dies eine Gelegenheit, ein komplettes Zwei-Gänge-Menü zuzubereiten, für das wir nur zwei Fische brauchen. Ich stelle fest, dass Forellensuppe ein sehr geeignetes Rezept ist, das es wert ist, nicht nur Forellenreste einzubeziehen.