Trifle-Dessert in Tassen mit Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein kleines Dessert in Tassen mit Erdbeeren? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, mit einem Biskuitkuchen zu kochen. Verwenden Sie Premiummehl. Wenn Sie möchten, können Sie Kleinigkeiten mit weißem Biskuitkuchen zubereiten. Ersetzen Sie in diesem Fall den Kakao durch die gleiche Menge Mehl.

2. SCHRITT 2

   

   Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Wichtig ist, dass beim Trennen kein Tropfen Eigelb in das Eiweiß gelangt, da es sonst nicht schaumig wird. Das Eiweiß mit einem Mixer mit Zucker schaumig schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, das Eigelb einzeln hinzufügen. Es entsteht eine fluffige Masse.

4. SCHRITT 4

   

   Sieben Sie das Mehl mit dem Kakao und geben Sie es in mehreren Portionen zum Teig, wobei Sie es vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech (30x40 cm) mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf ein Backblech gießen und glatt streichen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen. Es ist wichtig, den Teig nicht zu stark zu trocknen. Lassen Sie den fertigen Kuchen vollständig abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Glas 8 Kreise aus dem Schokoladenkuchen ausstechen. Die Rohlinge sollten in die Tassen passen, in denen Sie das Dessert formen.

7. SCHRITT 7

   

   Die restlichen Keksstücke in eine Mixerschüssel geben und zu Krümeln zermahlen.

8. SCHRITT 8

   

   Für die Füllung nehmen Sie duftende reife Erdbeeren. Sie können es durch andere Früchte und Beeren ersetzen oder ergänzen.

9. SCHRITT 9

   

   Erdbeeren waschen, trocknen, Stiele entfernen. Große Beeren vierteln, mittelgroße Beeren halbieren, kleine können ganz bleiben.

10. SCHRITT 10

    

    Für die Sahne können Sie fertige, im Laden gekaufte Sahne verwenden oder diese selbst aufschlagen. Zusätzlich zu dieser Creme reicht jede andere Creme aus.

11. SCHRITT 11

    

    Die kalte Sahne mit einem Mixer mit Puderzucker schlagen, bis steife, stabile Spitzen entstehen.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie einen Biskuitkreis auf den Boden der Gläser. Einige Erdbeeren darauf verteilen. Etwas Sahne über die Beeren verteilen. Mit der zweiten Schokoladenschicht belegen und die Schichten wiederholen. Mit Kekskrümeln bestreuen. Stellen Sie das Dessert zum Einweichen 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank.

13. SCHRITT 13

    

    Vor dem Servieren das Dessert mit Erdbeeren und Minze garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sanamui

25.09.2023

4.6

Vielen Dank an den Autor für das Rezept für ein Trifle-Dessert in Tassen mit Erdbeeren. Die Kleinigkeit (in meinem Fall eine große Portion) ist super geworden! Ich habe den Biskuitkuchen durch einen Butterkuchen ersetzt, da die Familie den normalen nicht mag, und der Sahne etwas Vanille hinzugefügt, aber die Änderungen haben das Rezept kein bisschen ruiniert :) Die Kombination aus Kakao und Erdbeeren ist es Jedermanns beliebtester Dessertklassiker, und die Original-Buttercreme stiehlt nicht das Rampenlicht und dient als mildernde Kulisse für das berühmte Duo. Ich habe die Zuckermenge im Rezept unverändert gelassen und es kam genau richtig heraus – süß, aber nichts Klebriges oder Knuspriges.