Gefüllte Tintenfische mit Champignons, Käse und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir reinigen die Tintenfischkadaver von der Folie und waschen sie, legen sie 2 Minuten lang in kochendes Salzwasser, nehmen sie dann aus dem Wasser und kühlen sie ab. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anbraten, bis sie durchsichtig ist. Die Karotten fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben, zur Zwiebel geben und weitere 10 Minuten anbraten. Wenn das Gemüse einen leicht orangefarbenen Farbton annimmt, Salz hinzufügen, etwas Zitronensaft hinzufügen, mischen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Wir waschen, schälen und schneiden die Champignons in Scheiben oder Streifen und braten sie in einer Pfanne, bis sie weich sind. Nachdem die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist, fügen Sie sie hinzu und lassen Sie sie noch einige Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze zur Reis-Gemüse-Mischung geben. Im letzten Garschritt den vorbereiteten Käse auf einer groben Reibe reiben und mit der Mischung der restlichen Zutaten vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Käse ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Gerichts

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie nun die Füllung noch einmal gründlich durch. Bitte beachten Sie, dass alle Zutaten für die Füllung bereit sein müssen, da der Tintenfisch sehr schnell gart.

7. SCHRITT 7

   

   Tintenfischkadaver müssen mit der resultierenden Mischung gefüllt werden

8. SCHRITT 8

   

   Nach dieser Zeit erscheinen glänzende, gebräunte Tintenfische vor Ihnen