Geschmorter Kohl mit Zucchini in einem Slow Cooker
Ideal als eigenständiges Gericht oder als Beilage! Im Sommer möchte ich so oft wie möglich Gemüse aus dem Garten kochen. Und um die Speisekarte abwechslungsreicher zu gestalten, müssen wir uns neue Rezepte einfallen lassen. Daher empfehle ich, Kohl und Zucchini in einem Slow Cooker zu kochen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr gesundes und gleichzeitig leckeres Gericht ist.
Kalorien
203Kcal
Eiweiß
7gramm
Fett
11gramm
Kohlenhydrate
21gramm
*Nährwert von 1 Portion
Zutaten
Portionen: 6
3esslöffel
3esslöffel
3esslöffel
100ml
schmecken
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Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 1 std 15 min
SCHRITT 1
Wie macht man gedünsteten Kohl mit Zucchini in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle Zutaten vor
SCHRITT 2
Karotten in Würfel schneiden
SCHRITT 3
Im Modus „Backen“ 10 Minuten braten (wenn es sich bei der Zwiebel um eine Zwiebel handelt, hacken und zusammen mit den Karotten anbraten)
SCHRITT 4
Den Kohl schneiden
SCHRITT 5
Die Zucchini in Würfel schneiden
SCHRITT 6
Kohl und Zucchini, Sauerrahm und Soße zu den Karotten geben
SCHRITT 7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein
SCHRITT 8
10 Minuten vor Programmende gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Kommentare zum Rezept
16.12.2023
Heute habe ich zum Abendessen ein leichtes Gemüsegericht nach dem Rezept zubereitet: gedünsteter Kohl mit Zucchini im Slow Cooker. Zum Kochen habe ich 1/4 eines kleinen Kohlkopfes genommen. Ich habe mehrere Karotten, eine Zwiebel und eine halbe gefrorene Zucchini hinzugefügt. Ich habe die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl im Modus „Backen“ gebraten, wie der Autor des Rezepts empfiehlt. Ich mochte das Kochen, nämlich das Braten in diesem Modus. Der Vorgang ähnelt dem, als würde ich Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Nach 10 Minuten habe ich gehackten Kohl, Zucchini, Sauerrahm, Tomatenmark (ersetzte Tomatensauce damit), Salz und ein halbes Glas Wasser in die Multicooker-Schüssel gegeben. Danach schloss ich den Deckel und schaltete den „Löschmodus“ ein. Da die Schmorzeit beim Multikocher automatisch eingestellt wird, habe ich auf meine Technik vertraut und den Kohl 2 Stunden schmoren lassen. Ich habe 1,5 EL Tomatenmark und Sauerrahm hinzugefügt. Löffel. Aber es ging noch mehr – bis zu drei Löffel. Der Kohl hätte einen intensiveren Tomatengeschmack und eine säuerlichere Note. Aber in meinem Fall ist es köstlich geworden! Ich habe den Kohl probiert, als er abgekühlt war und sein volles Aroma entfaltete. Es stellte sich heraus, dass es etwas elastisch, süßlich und leicht säuerlich war. Die Zucchini sind völlig unmerklich, haben eine zarte Textur und verleihen dem Geschmack Zartheit. Vielen Dank für das Rezept!
16.12.2023
Lecker und einfach!!! Danke Video von mir.
16.12.2023
Es ist köstlich geworden! Nur in meinem Slow Cooker funktioniert der „Eintopf“-Modus nicht... Aber ich habe es im Ofen gekocht!
16.12.2023
Ein einfaches, leckeres und erschwingliches Rezept. Ich liebe Kohl als Beilage sehr und gedünsteter Kohl mit Zucchini im Slow Cooker ist besonders lecker. Tolles Rezept, vielen Dank!
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