Schaschlik mit Schmalz und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schaschlik mit Schmalz auf dem Grill? Die Kartoffeln müssen vorher gut gewaschen werden – ich habe sie mit einem Metallschaber gewaschen, da sie in der Schale garen. Für diese Art des Grillens sind junge Kartoffeln ideal, da sie schneller garen. Oder nehmen Sie zum Beispiel statt Kartoffeln Schwarzbrot in Scheiben – so geht es noch schneller und Sie erhalten Croutons mit Schmalz)

2. SCHRITT 2

   

   Das Schmalz in Scheiben schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln - im Kreis. Die Dicke der Scheiben hängt von Ihrem Wunsch ab – je dünner, desto schneller ist es fertig!

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln salzen, pfeffern und umrühren. Mein Schmalz ist gesalzen – da braucht man nichts zu machen. Wenn Sie frisches Schmalz genommen haben, salzen und pfeffern Sie es wie Kartoffeln.

5. SCHRITT 5

   

   Nun, das ist alles – die Zubereitung dauerte nur 5-7 Minuten

6. SCHRITT 6

   

   Das Schmalz abwechselnd mit den Kartoffeln auf Spieße stecken. Ich habe das Gegenteil gemacht, aber Sie müssen mit Schmalz beginnen und enden (ich sage das aus Erfahrung). Sie sollten auch nicht zu fest aneinander drücken – die Kartoffeln dürfen nicht gebraten werden

7. SCHRITT 7

   

   Auf dem Grill garen, bis die Kartoffeln fertig sind, dabei den Spieß drehen, damit Schmalz und Kartoffeln von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden

8. SCHRITT 8

   

   Und jetzt ist das Fleisch angekommen, muss aber noch gebraten werden und unser Döner mit Schmalz ist fast fertig)

9. SCHRITT 9

   

   Schaschlik mit Schmalz ist fertig! Die Hungrigsten können es jetzt schon probieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

mariya

29.09.2023

4.5

Wie wäre es mit diesem Döner aus Champignons, Gemüse und Schmalz?

Tatiana

29.09.2023

5

Super und wieder super!!! Eine echte Landbeilage! Und nicht nur eine Beilage, sondern auch ein wunderbares Gericht – meine Lieblingskartoffeln, so originell und schön serviert. Danke schön!!!!

Ira

29.09.2023

4.6

nasstin Tolles Rezept! Ich kann mir vorstellen, wie die Kartoffeln geworden sind, eingeweicht in Gewürze, Speck und Rauch! Mir gefällt es sehr gut, dass die Kartoffeln nicht austrocknen, weil daneben Speck liegt! Normalerweise wird es beim Backen auf Holzkohle immer noch etwas trocken, auch wenn es in Folie eingewickelt ist. Und hier ist es lecker, saftig! Danke für das Rezept! Aber ich würde dir einen Campinggrill schenken, das ist eine super praktische Sache! <br />

Alla

29.09.2023

4.5

Ein interessanter und völlig ungewöhnlicher Döner ohne Fleisch! Schaschlik mit Schmalz auf dem Grill hat für uns das traditionelle Schaschlik komplett ersetzt, sehr lecker und sättigend. Für den Geschmack habe ich Rosmarin und Oregano verwendet. Sehr leckeres Rezept, vielen Dank!