Salat mit Brühwurst, Käse und Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Wurst, Käse und Gurke? Bereiten Sie die Zutaten vor. Kochen Sie hartgekochte Eier im Voraus. Für den Salat benötigen Sie sie kalt, also tauchen Sie sie nach dem Kochen sofort in einen Behälter mit Eiswasser. Dadurch wird der Abkühlvorgang beschleunigt und das Schälen verbessert.

2. SCHRITT 2

   

   Die Brühwurst in dünne Streifen schneiden. Sie können absolut jede Wurst verwenden, sogar Hühnchen als diätetischeres Produkt, aber es ist besser, keine Wurst mit Fett zu sich zu nehmen, da der Geschmack des Salats dadurch schlechter wird.

3. SCHRITT 3

   

   Besser ist es, den Salat schichtweise zuzubereiten und in portionierten Salatschüsseln zu servieren, das wird schöner und jeder Gast bekommt auf jeden Fall einen Salat mit allen Zutaten. Legen Sie eine Schicht Brühwurst auf den Boden der Salatschüssel und bestreichen Sie diese mit Mayonnaise. Mayonnaise kann auch durch etwas Soße oder eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise ersetzt werden. Auf Wunsch kann der Salat gesalzen werden, Mayonnaise enthält jedoch ausreichend Salz.

4. SCHRITT 4

   

   Die gekochten Eier schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und als zweite Schicht in eine Salatschüssel geben. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes kommt frische Gurke. Gurken waschen und in Streifen schneiden. Die Gurken in eine Salatschüssel geben. Sie können den Gurken etwas Salz hinzufügen, da wir sie nicht mit Mayonnaise einfetten.

6. SCHRITT 6

   

   Das gekochte Eigelb zu feinen Krümeln zermahlen und in einer Salatschüssel auf die Gurke legen. Mit Mayonnaise schmieren. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie im Link am Ende dieses Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Salat großzügig mit Käsespänen bestreuen, sodass er die vorherige Schicht vollständig bedeckt. Gehackte Frühlingszwiebeln über den Salat streuen. Es macht den Salat nicht nur heller und schöner, sondern unterstreicht auch angenehm den Geschmack des Salats. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Hilja♥

23.10.2023

4.5

Sehen Sie sich das Video für ein ähnliches Salatrezept mit Brühwurst, Käse und frischer Gurke an.

Corason

23.10.2023

4.8

Ich habe auf meiner Lieblingswebsite einen einfachen Salat gesehen und beschloss, ihn zuzubereiten, da ich alle Zutaten zur Hand hatte. Ich habe die Eier vorher gekocht und abgekühlt. Ich habe alle Lebensmittel in Würfel geschnitten und nichts geraspelt. Ich habe die Schale von der Gurke entfernt, weil sie bitter war. Anstelle der Frühlingszwiebeln habe ich Zwiebeln hinzugefügt, sie in Würfel geschnitten und mit kochendem Wasser überbrüht. Ich habe auch etwas frische Petersilie von mir gehackt. Ich wollte einen Salat mit Brühwurst, Käse und Gurke nicht in Schichten zubereiten, sondern alle Zutaten vermischen. Ohne zu zögern tat ich genau das. Ich habe den Salat mit Mayonnaise mit 67 % Fett gewürzt und für einen Hauch Würze etwas Pfeffer hinzugefügt. Es ist großartig geworden. Der Salat ist einfach zuzubereiten, sättigend, lecker und nicht trocken. Erinnert ein wenig an Olivier. Eine schöne Sache mit einer Scheibe Brot) Gutes Rezept! Danke an den Autor!

Mila-Mila

23.10.2023

4.8

Ein sehr schnell und einfach zuzubereitender Snack! Die Gäste stehen vor der Tür und Sie müssen schnell und lecker etwas zubereiten, dann ist in diesem Fall das Rezept für diesen Salat mit Brühwurst, Käse und Gurke genau das Richtige. Hell, aromatisch, mit frischem Gemüse, hat ausnahmslos allen geschmeckt. Danke schön!