Salat Ampel Käse Äpfel Paprika

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Ampelsalat mit Paprika und Hühnchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben, um den Salat heller zu machen. Tauen Sie das Hähnchenfilet bei Bedarf auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf. Spülen Sie es aus, reinigen Sie es von Filmen und Fett.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Hähnchenbrust richtig? Gießen Sie etwa 1,5 Liter Wasser in einen Topf. Wenn es kocht, fügen Sie Salz hinzu (ca. 0,5 EL Salz) und schicken Sie das Fleisch dorthin. Für den Geschmack können Sie Pfefferkörner (3-4 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen. Zugedeckt kochen (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Lässt sich das Filet mit einem Messer leicht durchstechen, ist es fertig. Damit das Fleisch saftig bleibt, kühlen Sie es in der Brühe ab. Anschließend herausnehmen und mit Papiertüchern trocknen. In kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gelbe, rote und grüne Paprika waschen. Mit Papiertüchern waschen und trocknen. Reinigen Sie die Samen, indem Sie die Stiele entfernen. Die rote Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Nun die gelbe Paprika hacken und in eine separate Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die gehackten grünen Paprika ebenfalls in einen separaten Behälter. Sie können die Paprika nach Belieben nicht nur in Quadrate, sondern auch in dünne Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Hartkäse in kleine Würfel schneiden. Jeder Käse reicht aus, solange er lecker ist.

7. SCHRITT 7

   

   Wählen Sie einen Apfel, der süß-sauer ist, vorzugsweise grün. Waschen, trocknen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. In Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Petersilie waschen und mit Servietten trocknen. Mit einem Messer hacken. Lassen Sie ein paar Zweige zur Dekoration übrig.

9. SCHRITT 9

   

   In einer Salatschüssel alle gehackten Zutaten (Huhn, Paprika, Käse, Apfel und Kräuter) vermischen. Inhalt umrühren. Wichtig! Geben Sie nicht den gesamten Pfeffer hinzu. Behalten Sie etwa ein Drittel jeder Farbe für die Dekoration bei, ohne sie zu vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie die Soße vor. Mischen Sie in einem separaten Behälter Mayonnaise und Sauerrahm. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einer Gabel auf. Den Salat würzen und erneut mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Auf eine flache Schüssel können Sie den gewaschenen und mit Papiertüchern getrockneten Salat legen. Legen Sie den Salat als Hügel darauf und geben Sie ihm eine ovale Form. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Legen Sie abwechselnd grüne, gelbe und dann rote Paprika darauf, wie an einer Ampel. Mit Petersilienblättern garnieren. Den Salat 20 Minuten einweichen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

12.12.2023

4.5

Was für ein Lecker! Danke für das Ampelsalat-Rezept, ich habe schon lange danach gesucht

Swetlja4ok

12.12.2023

4.8

Danke für das Rezept. Auch dieses Rezept für einen bunten Salat gefällt mir

Panik

12.12.2023

4.6

Der Salat ist leicht und lecker.

Warwara

12.12.2023

4.6

Mir scheint, dass man mit einem so wunderbaren Namen für den Salat wie „Ampel“ einen sehr schönen Salat zubereiten kann, der wie eine Ampel aussieht. So ähnlich

Irisha

12.12.2023

4.6

Der Salat hat mir sehr gut gefallen! Saftig, leicht süßlich, aber es kommt wirklich auf den Apfel an, ich fand ihn süß, habe aber etwas Zitronensaft hinzugefügt, damit der Apfel nicht dunkel wird, das hat ihm seine eigene Säure verliehen. Ich habe beschlossen, es nicht mit Pfefferringen, sondern nur mit Würfeln zu dekorieren, Ringe sind einfach nicht praktisch. Entschuldigung für den Exkurs, ich habe nur ein wenig Grün hinzugefügt, mein Mann mag es aus irgendeinem Grund nicht in Salaten), das Salatdressing Ich brauchte die Hälfte der Menge, es stellte sich heraus, dass es ziemlich viel war. Vielen Dank für so einen leckeren Salat

Warwara

12.12.2023

4.6

Irisha, die Würfel sind noch schöner geworden!!!

Strifizieren

12.12.2023

4.6

Ein wunderbarer Salat, der Ihr Immunsystem stärkt und Ihre Stimmung im Winter hebt! Die Kombination aus Zutaten wie Pfeffer und Apfel ist das Beste, was Sie sich leisten können. Ich liebe Paprika sehr, wahrscheinlich mein Lieblingsgemüse, und hier sind so tolle Ideen. Eine schöne und helle Dekoration, eine leckere und gesunde Füllung – dieser Salat ist genau das, was der Arzt nach einer Reihe von Neujahrsfeiertagen verordnet hat.