Quitte gefüllt

Exotische Quitte und bekanntes Hühnchen – kräftig und sehr lecker! Soweit ich weiß, werden in der usbekischen Küche häufig gefüllte Quitten zubereitet. Da ich keine Gelegenheit habe, nachzusehen, beharre ich nicht darauf, dass es sich hier um usbekische Küche handelt. Das Rezept zeigt Proportionen pro Quitte. Das Einzige: Man kann etwas weniger Fleisch nehmen. Nach dem Kochen kann man auch die „Schachtel“ Quitte essen)) Übrigens kann man sie nicht in einer ganzen Quitte, sondern in der Hälfte backen.