Kartoffelauflauf mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kartoffelauflauf mit Zwiebeln? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie jeden Käse, der schmelzen kann, wählen Sie Gemüse nach Geschmack, ich habe Koriander genommen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln gut waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Ein paar Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Kartoffeln darin goldbraun braten. Dann die Zwiebel separat auf die gleiche Weise anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Röstzwiebeln und Kartoffeln schichtweise in eine mit Pflanzenöl vorgefettete Auflaufform legen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und mit der Hälfte des geriebenen Käses vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie die entstandene Masse in die Form und stellen Sie den Auflauf für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.

8. SCHRITT 8

   

   Das Grün waschen und trocknen, dann mit einem Messer fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Kräuter mit dem restlichen Käse vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Einige Minuten bevor der Auflauf fertig ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, bestreuen Sie sie mit Käse und Kräutern und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Servieren Sie den fertigen Auflauf heiß mit Sauerrahm oder Ihrer Lieblingssauce. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

06.11.2023

4.7

Kartoffelauflauf mit Zwiebeln ist eine ungewöhnliche und interessante Art, Kartoffeln zu servieren. Es ist einfach und schnell aus einfachen Zutaten zubereitet. Ich habe Kartoffeln und Zwiebeln einzeln in einer gusseisernen Bratpfanne gebraten und dann alles darin gebacken (nachdem ich den Griff entfernt hatte). Der Auflauf war köstlich, mit einer appetitlichen Käsekruste. Die Kartoffeln waren perfekt gegart und weich, ohne zu zerfallen. Darüber hinaus hat der Auflauf ein sehr angenehmes grünes Aroma, das dem Gericht Frische verleiht. Dieser Auflauf ist sehr praktisch, wenn die Familie Kartoffeln wirklich liebt, aber dennoch Abwechslung möchte. Vielen Dank für das Rezept!