Schweinerippchen mit Kartoffeln und Knoblauch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie Schweinerippchen und schneiden Sie sie entlang der Rippe auf, ohne das Fett und die Haut abzuschneiden!!!! Die Stücke waschen und auf einem Papiertuch trocknen lassen

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine hohe Schüssel, legen Sie die Rippchen hinein, fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer auf die Rippen

3. SCHRITT 3

   

   Alles vermischen, jedes Stück einreiben und etwas marinieren lassen

4. SCHRITT 4

   

   Nimm die kleinsten Kartoffeln! Wir reinigen es. Mir ging die kleine aus, ich musste die mittlere nehmen

5. SCHRITT 5

   

   Wenn Sie eine kleine Knolle haben, schneiden Sie sie nicht, aber wenn Sie eine mittlere haben, schneiden Sie sie in 2 Teile, und wenn Sie eine sehr große Knolle haben, dann in 3-4 Teile.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie ein Backblech, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Schweinerippchen dicht aneinander in die Mitte des Backblechs und streuen Sie Salz darüber

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Kartoffeln um die Rippen herum an die Stelle, an der Sie sie gesalzen haben, und salzen Sie sie. Nehmen Sie einen Pinsel, fetten Sie jede Knolle mit Pflanzenöl ein und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen auf dem unteren Heizelement bei einer Backtemperatur von 220 Grad (bis sie goldbraun ist), dann auf dem oberen Heizelement 25 Minuten lang. Sobald sich eine goldbraune Kruste bildet, versuchen Sie, mit einem Messer in die Kartoffeln einzustechen

8. SCHRITT 8

   

   Die Rippchen erwiesen sich als sehr saftig, die Haut war weich. Die Kartoffeln wurden im abgetrennten Fett der Rippen eingeweicht und schmeckten unglaublich lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

26.10.2023

4.8

Svetlana, wie lecker es ist! Unsere Männer lieben das sehr!

Swetlana Bessmertnaja

26.10.2023

4.6

Ja! Gib ihnen einfach Fleisch

Natafka

26.10.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept! Die Kartoffeln waren gebacken (für mich ist das übrigens Unsinn), das Fleisch war saftig und weich. Ein wunderbares, schnelles und leckeres Rezept! Fleischesser und Kartoffelliebhaber, dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie!

LyubaZ

26.10.2023

4.6

Danke schön! Ich sabbere schon vor lauter Köstlichkeit.