Zander im Ofen mit Ofenkartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Zander mit Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können den Fisch als ganzen Kadaver nehmen und selbst schneiden, oder Sie nehmen einfach ein Fischfilet ohne Knochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn der Fisch gefroren ist, nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur auftauen. Anschließend überschüssige Feuchtigkeit abtupfen und den Fisch in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser über die Kartoffeln, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie halb gar sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie zum Backen eine beliebige hitzebeständige Form und fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein. Ich nehme eine Keramikform. Abwechselnd Fisch- und Kartoffelstücke in Stücke schneiden und alles in Auflaufformen legen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und hacken. Gehackte Zwiebeln auf die Oberfläche des Fisches und der Kartoffeln legen.

7. SCHRITT 7

   

   Mayonnaise mit Senf und Wasser verrühren. Den gesamten Inhalt bewässern. Stellen Sie die Pfanne für 30–35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse an der Oberfläche.

9. SCHRITT 9

   

   Zander mit Kartoffeln im Ofen ist fertig! Den Fisch auf Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elli

29.09.2023

5

Ein sehr leckeres und nahrhaftes Gericht aus gesundem Fisch! Ein sehr leckeres Gericht – Zander im Ofen mit Ofenkartoffeln, der sich ideal als Sonntagsmittagessen oder Feiertagsgericht eignet. Ein tolles Rezept, um in kurzer Zeit ein Mittagsgericht zuzubereiten. Vielen Dank für ein tolles Abendessen!

Raisa

29.09.2023

4.8

Erstaunlich einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept. Alle Zutaten sind vorhanden und wahrscheinlich für jede Hausfrau verfügbar. Senf verleiht diesem Gericht sicherlich Würze. Ich habe mir dieses Rezept zur Kenntnis genommen und werde es auf jeden Fall machen.