Pfirsichkuchen mit Kokosstreuseln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie den Teig vor: Butter oder Margarine bei schwacher Hitze schmelzen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker schaumig schlagen, Vanille hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie dieser Mischung Milch hinzu und vermischen Sie alles erneut. Mehl mit Backpulver mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eiermischung zum Mehl geben. Das Ergebnis ist ein dicker Teig. Die Auflaufform mit Öl einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in die Form geben und 15 Minuten backen.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Teig backt, bereiten Sie die Kokosstreusel vor. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Sahne und Zucker hinzufügen, die Mischung erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ganz zum Schluss die Kokosnuss hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und Pfirsiche darauf legen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kokosnuss-Sterizel gleichmäßig auf den Pfirsichen verteilen und backen, bis der Kuchen vollständig gebacken ist.

8. SCHRITT 8

   

   Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Ich lasse den Kuchen eine Weile ruhen, etwa 4-5 Stunden, bis er vollständig abgekühlt ist.

Kommentare zum Rezept

Anahit

21.09.2023

4.9

Alice, ich kann mir vorstellen, wie dieses Wunder auf der Zunge zerging.

Irisha

21.09.2023

4.6

Der Kuchen ist sehr schön geworden, aber nach dem Backen ist der obere Teil der Kokosnuss saftig wie ein Soufflé oder ist er trocken?

Anahit

21.09.2023

4.8

Alice, ich habe wieder auf deinen Kuchen gestarrt. Heute habe ich ein 3-Liter-Pfirsichkompott geöffnet. Hier sitze ich, esse und trinke es und mein Blick „liegt“ auf deinem Kuchen. Also ich will und ich bin faul. Und der Pfirsich „schaut“ mich an und „sagt“ Anait – geh und back einen Kuchen wie den von Alice. Ich frage mich also, auf wen ich hören soll: auf Faulheit oder auf Pfirsich.

Alisa-108

21.09.2023

4.8

Anaitushka, meine Liebe, und du hast einen Pfirsich als Happen gegessen, ihn zu einem Kuchen geschossen und er ist lecker und schnell und manchmal ist es eine Pause wert.

Schura

21.09.2023

4.5

Mit Pfirsichen schmeckt es sehr lecker, also Anahit, lass etwas für den Kuchen übrig, er ist so schön und appetitlich, dass du dir die Zeit nimmst, deinen eigenen Pfirsichkuchen zu backen, deine Freundinnen zu einer Teeparty einlädst und nicht vergisst, ihn ihnen zu zeigen uns. Ich möchte unbedingt dein Pfirsichkompott))) Und Pfirsiche aus deinem persönlichen Garten?

Anahit

21.09.2023

4.6

Shura, es stellte sich heraus, dass ich auf Alices guten Rat gehört hatte, und so aß ich nach und nach Pfirsiche und schaute mir Alices Kuchen an. Und so ist das sehr leckere 3-Liter-Glas Kompott unmerklich aufgebraucht. Aber Shurochka, diese Woche werde ich tun, was du mir geraten hast, einen Kuchen wie den von Alice zubereiten und meine Freundinnen einladen. Ich habe noch drei 3-Liter-Gläser übrig. Oh, Mädels, wie schade, dass ihr weit weg seid.

Alisa-108

21.09.2023

4.5

Es tut mir auch leid, dass wir so weit voneinander entfernt sind. Anait, in welcher Stadt lebst du?