Bunter Gemüsesalat mit Parmesan und Honig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen bunten Gemüsesalat mit Parmesan und Honig? Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Gemüse und Kräuter gründlich waschen und mit Papiertüchern trocknen. Sie können Hühnereier nehmen, keine Wachteleier wie meines, aber dann die Menge um die Hälfte reduzieren. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Zutaten für das Dressing vor.

3. SCHRITT 3

   

   Für das Dressing Pflanzenöl, Weißweinessig und Honig in einer separaten Schüssel vermischen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken und gründlich vermischen. Die Tankstelle ist fertig.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die gewaschenen Radieschen in dünne Kreise, nachdem Sie die Enden entfernt haben. Schneiden Sie die geschälten Karotten und Gurken mit Schale mit einem Gemüseschäler in dünne, lange Scheiben. Wenn Sie kein solches Messer haben, schneiden Sie die Gurke in Streifen und reiben Sie die Karotten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Salatblätter mit den Händen zupfen und auf einen breiten Teller legen.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten- und Gurkenscheiben darauf legen. Versuchen Sie, sie im übertragenen Sinne schön zu platzieren, damit der Salat am Ende spektakulär aussieht. Die Frühlingszwiebeln hacken. Die Kirschtomaten vierteln.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Radieschen und Frühlingszwiebeln zu den Karotten und Gurken geben (ich habe sie praktischerweise vergessen).

8. SCHRITT 8

   

   Die geschälten Wachteleier halbieren. Halbierte Eier und geviertelte Kirschtomaten auf einem Teller mit Salat anrichten.

9. SCHRITT 9

   

   Den Parmesan ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder reiben und über den Salat streuen.

10. SCHRITT 10

    

    Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen, nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren! Guten Appetit!