Milchpelamushi mit Schokoladendessert

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein Pelamushi-Milchdessert mit Schokolade? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Milch ist für jeden Fettgehalt geeignet. Wählen Sie leckere, hochwertige und natürliche Schokolade – der Geschmack des gesamten Gerichts hängt von seinem Geschmack ab. Ein Milchriegel mit Pflanzenfett statt Kakaobutter wird nicht funktionieren. Es ist besser, Maisstärke zu verwenden – sie hat weichere Eigenschaften, aber wenn Sie nur Kartoffelstärke haben, reduzieren Sie die Menge auf 20 Gramm.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden – dann verbrennen Milch und Stärke beim Kochen nicht. Gießen Sie Stärke hinein. Gießen Sie die gesamte Milch in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren in den Topf. Stärke mit Milch verrühren, bis alle Klumpen vollständig verschwunden sind.

3. SCHRITT 3

   

   Dann die gesamte Schokolade in einen Topf mit Milch geben. Man braucht wirklich zwei Tafeln davon – gerade wegen der großen Schokoladenmenge ist das Dessert sehr lecker.

4. SCHRITT 4

   

   Einen Topf mit Milch auf mittlere Hitze stellen. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen. Beim Erhitzen beginnt die Schokolade allmählich zu schmelzen und die Stärke dickt die Milch ein. Sobald dies geschieht, reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie stärker um, da sonst die Unterseite des „Gelee“ am Boden kleben kann.

5. SCHRITT 5

   

   Bringen Sie die Mischung zum Kochen

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie das dicke Gelee sofort heiß in Tassen oder Formen. Es ist praktisch, es später aus Silikonformen herauszunehmen, aber auch normales Glas funktioniert. Dieses Gelee härtet sehr schnell aus, daher ist es besser, schnell zu handeln. Warten Sie, bis das Dessert auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es vollständig zu stabilisieren und abzukühlen.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können Pelamushi in demselben Behälter servieren, in dem es eingefroren wurde, oder indem Sie es auf eine Untertasse stellen. Das Dessert „springt“ sehr leicht aus den Formen. Zum Servieren Pelamushi mit Nüssen und Beeren bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

08.09.2023

4.5

Ich liebe einfach so leckere Leckereien wie Milch-Pelamushi mit Schokoladendessert! Schließlich besteht es aus Schokolade. Darüber hinaus wird ein Minimum an Zutaten verwendet. Für dieses Dessert habe ich auch Vollmilchschokolade verwendet. Ich denke, man kann dunkel, bitter oder weiß verwenden und erhält jedes Mal einen anderen Geschmack. Ich habe die Schokolade grob gehackt, damit sie sich schneller auflöst. Ich habe auch Maisstärke verwendet