Kekse in der Mikrowelle in 5 Minuten zubereiten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kekse in der Mikrowelle in 5 Minuten? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Geeignet ist Bitterschokolade, die den höchsten Kakaoanteil hat. Ich habe 90 %. Ei C2. Wenn Sie anstelle von Vanillin Vanillezucker verwenden möchten, verwenden Sie 10-mal mehr als die angegebene Menge. Ich persönlich verwende oft Margarine, um Kekse zu backen. Mit cremiger guter Margarine werden die Kekse krümeliger und sind zudem günstiger.

2. SCHRITT 2

   

   Schmelze die Butter. Dies kann in der Mikrowelle auf entsprechender Stufe, bei schwacher Hitze in einem Topf oder im Wasserbad erfolgen. Um die Butter im Wasserbad zu schmelzen, nehmen Sie zwei Behälter mit unterschiedlichem Durchmesser. Gießen Sie Wasser in den größeren Behälter und legen Sie den kleineren darauf, so dass die Unterseite zur Hälfte im Wasser versinkt. Butterstückchen hineinlegen. Wenn das Wasser kocht, beginnt es zu schmelzen. Wenn es vollständig geschmolzen ist, vom Herd nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Kühlen Sie die geschmolzene Butter vollständig ab und gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel, die sich zum Mischen flüssiger und trockener Zutaten eignet. Waschen Sie das Ei mit Seife, trocknen Sie es mit einem Handtuch oder einer Serviette ab und geben Sie es in eine Schüssel. Vanille hinzufügen und mit einem Schneebesen oder nur einer Gabel verrühren. Es ist nicht nötig zu schlagen, bis Schaum entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker, Salz und Soda hinzufügen. Die Zugabe von Salz verbessert den Geschmack der Kekse und erleichtert das Schlagen der Eier. Mit der im Rezept angegebenen Zuckermenge sind die Kekse nicht zu süß. Wenn Sie Ihre Backwaren süßer mögen, fügen Sie 3 statt 2 Esslöffel Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis eine glatte Masse entsteht und sich der Zucker aufgelöst hat.

5. SCHRITT 5

   

   Sieben Sie das Mehl, um kleine Rückstände zu entfernen und den Teig mit Sauerstoff anzureichern. Gießen Sie den flüssigen Teil des Teigs in die Hälfte des Mehls. Geben Sie den flüssigen Teil zum trockenen Teil hinzu und nicht umgekehrt, um einen gelungenen Teig zu gewährleisten. Da sich die Eigenschaften von Mehl der gleichen Sorte, aber verschiedener Hersteller unterscheiden, kann es sein, dass Sie etwas weniger oder mehr davon benötigen. Lesen Sie mehr dazu im Artikel, der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das Kneten mit einem Löffel schwierig ist, beginnen Sie mit den Händen. Der Teig sollte weich und sehr zart werden, aber nicht an den Händen kleben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die gehackte Schokolade zum Teig geben und gründlich durchkneten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Schokolade sollte sich gleichmäßig im Teig verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Teilen Sie den Teig in 6 oder 8 gleich große Stücke und rollen Sie diese zu Kugeln. Jede Kugel flach drücken, um einen Keks zu formen. Verwenden Sie für die Zubereitung der Kekse einen mikrowellengeeigneten Behälter. Legen Sie Kekse darauf, Sie können es mit Pergament abdecken. Ich habe es für 5 Minuten bei 800 Watt in meine Mikrowelle gestellt. Lesen Sie mehr über das Kochen in der Mikrowelle im Artikel, den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts.

11. SCHRITT 11

    

    Garzeit und Leistung können je nach Ausstattung Ihrer Mikrowelle nach oben oder unten variieren. Beginnen Sie daher ab der dritten Minute damit, die Bereitschaft anhand des Aussehens zu überprüfen. Möglicherweise müssen Sie beim ersten Mal stehen und die Kekse beobachten, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie lange das Backen mit Ihrer Technik dauert. Die fertigen Kekse gehen etwas auf und die Oberfläche wird von glänzend zu matt.

Kommentare zum Rezept

Artesiana

01.08.2023

4.6

Ich werde auch ein weiteres einfaches und schnelles Rezept für hausgemachte Haferkekse anbieten.

Moderatorin Ksenia

01.08.2023

4.6

Ich wollte etwas zum Tee zubereiten und gleichzeitig eine interessante Zeit mit den Kindern verbringen. Dafür habe ich ein Rezept für Kekse in der Mikrowelle in 5 Minuten gewählt. Die Kinder haben die Kekse selbst zubereitet

Johanna

01.08.2023

4.7

Es ist köstlich geworden. Aber für die Zutatenmenge, die für 6 Portionen ausgelegt ist, haben wir nur 4 mittelgroße Kekse bekommen. Ich denke, das nächste Mal werde ich sie mit Honig/Schokolade beträufeln, damit sie glasiert werden. Danke für das Rezept!

Geometrie-Linara

01.08.2023

4.9

Geniales Rezept, es hat mir sehr gut gefallen))

~°•Anfänger•Bäcker•°~

01.08.2023

5

Wow, das Rezept ist großartig. Ich habe verschiedene Formen und Muster darauf gemacht! Schönheit und Köstlichkeit. Einfach ein toller Fund) Schade, dass ich kein Foto anhängen kann, aber es ist so wunderbar!!! Ich kann dieses Rezept jedem empfehlen, Sie werden es nicht bereuen) Und vielen Dank an den Autor!

Masha470

01.08.2023

4.6

Am späten Abend wollte mein Sohn etwas Süßes, aber zu Hause gab es keine Süßigkeiten. Natürlich haben wir uns entschieden, es selbst zu machen. Ich brauchte ein Rezept, „das sehr schnell geht und lecker ist“, weil die Zeit begrenzt war. Wir haben dieses Rezept gefunden. Und sogar in der Mikrowelle! Ehrlich gesagt habe ich nicht wirklich mit Erfolg gerechnet, weil ich noch nie so gekocht hatte. Hergestellt mit normaler Butter. Wie immer füge ich alles hinzu, mein Sohn knetet den Teig. Wir haben max. 10 Minuten. Wir fanden sogar ein kleines Stück dunkle Schokolade, zerdrückten es in kleine Stücke und gaben es zum Teig. Wir stellten es in die Mikrowelle und begannen zu warten. Genau 5 Min. Wir brauchten es zum Kochen. Als ich die Kekse aus der Mikrowelle nahm, habe ich natürlich sofort angefangen, sie auszuprobieren

Brot

01.08.2023

4.5

Das Brot ist süß geworden, die Gäste waren begeistert 😍😍😍👍👍