Lavash-Chips mit Ei, Käse und Wurst

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Ei mit einer Gabel (oder einem Schneebesen) schlagen. Sauerrahm, gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer hinzufügen. Sie können nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Wurst ebenfalls (oder im Mixer mahlen). Ich schneide das Fladenbrot auf einmal in 4 Stücke, damit es auf das Brett passt, um beim weiteren Schneiden des Fladenbrots in „Chips“ nicht die Arbeitsplatte zu zerkratzen.

2. SCHRITT 2

   

   Dann fette ich das Fladenbrot mit der resultierenden Mischung aus Sauerrahm, Eiern und Gewürzen ein. Hier sollte man es besser nicht übertreiben, denn... Das Fladenbrot wird schnell schlaff und bleibt dann am Backblech kleben. Ich bestreue mit Soße gefettetes Lavash mit Käse – für Käsechips oder mit Wurst. Ich schneide das resultierende Blatt in Quadrate (oder was auch immer Sie sich vorstellen, ich habe genug Fantasie für Quadrate)). Ich decke das Backblech mit Pergament ab, ich fette es NICHT ein (um keine zusätzlichen Kalorien hinzuzufügen)

3. SCHRITT 3

   

   Im auf 180–200 °C vorgeheizten Ofen 7–10 Minuten backen, nicht mehr. Und voilà, die gesunden Chips sind fertig! Na ja, fast gesund, wenn man die Wurst nicht berücksichtigt))). Lecker sowohl warm als auch gekühlt.

Kommentare zum Rezept

Ira

12.08.2023

4.8

Koch-Teekanne, hallo! Was für ein einfaches und schnelles Chips-Rezept! Was für ein universelles Produkt Lavash ist – man kann daraus sogar beliebige Chips machen! Danke für das Rezept!