Julienne in Törtchen mit cremigen Champignons und Hähnchen im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man Julienne-Törtchen mit Sahne, Pilzen und Hühnchen im Ofen zu? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie das Filet von der Brust, es ist weniger fetthaltig. Es ist besser, wenn das Fleisch gekühlt ist. Tauen Sie die gefrorenen Lebensmittel zunächst auf, indem Sie sie aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen. Sie können die Sahne durch saure Sahne ersetzen.
SCHRITT 2
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Sie können das Huhn durch Truthahn oder Schweinefleisch ersetzen.
SCHRITT 3
Die Pilze waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, dann nehmen Sie diese mit einem eineinhalbfachen Vorrat, denn beim Auftauen und Braten bleibt buchstäblich eine Handvoll übrig. Sie können Champignons durch andere Pilze ersetzen: Steinpilze, Pfifferlinge.
SCHRITT 4
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.
SCHRITT 6
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und 3-5 Minuten glasig braten.
SCHRITT 7
Hähnchen in die Pfanne geben. Unter Rühren 5–7 Minuten goldbraun braten. Die gesamte überschüssige Feuchtigkeit sollte aus dem Huhn verdunsten.
SCHRITT 8
Gehackte Pilze zum Hähnchen geben. Alles zusammen anbraten, bis überschüssige Feuchtigkeit aus der Pfanne verdunstet ist.
SCHRITT 9
Mehl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen. Sie können nach Belieben Ihre eigenen Gewürze hinzufügen.
SCHRITT 10
Sahne einfüllen. Unter Rühren köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
SCHRITT 11
Die Törtchen mit Julienne füllen.
SCHRITT 12
Den geriebenen Käse darüber streuen. Die Julienne 5-7 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse schmilzt.
SCHRITT 13
Die fertigen Julienne-Törtchen auf einen Teller legen, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
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