Hausgemachter usbekischer Pilaw mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

7. SCHRITT 7

   

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

10. SCHRITT 10

    

11. SCHRITT 11

    

12. SCHRITT 12

    

13. SCHRITT 13

    

14. SCHRITT 14

    

15. SCHRITT 15

    

16. SCHRITT 16

    

17. SCHRITT 17

    

Kommentare zum Rezept

Natalia M

03.10.2023

4.6

Hausgemachter usbekischer Pilaw mit Hühnchen ist genau das Richtige für ein herzhaftes Abendessen! Und die Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Ich habe Zirvak aus Hähnchenbrust gemacht und sie in dünne Stücke geschnitten, damit sie besser mit Gemüsesäften gesättigt sind. Die Zwiebel schneide ich in Würfel und die Karotten in große Würfel, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen. Nach dem intensiven Braten habe ich den Zirvak etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Danach habe ich Reis (speziell für usbekischen Pilaw) hineingegossen und mit Wasser aufgefüllt. Außerdem stecke ich immer eine Knoblauchzehe in die Mitte, damit der Pilaw ein appetitliches Aroma bekommt. Von den Gewürzen habe ich Gewürze für Hühnchen genommen. Es wäre schön, Kreuzkümmel hinzuzufügen, aber meine Kinder mögen es nicht. Der Pilaw ist großartig geworden, er ist saftig, ziemlich krümelig und aromatisch! Karottenstücke sorgen für einen süßlichen Geschmack.

Alina Viktorowna

03.10.2023

4.9

Ja, Ihr Pilaw war ein voller Erfolg, nur ein Reiskorn trennt sich von einem Reiskorn, super, aber sehen Sie hier, was für eine Schönheit sie zubereitet haben

Lidia Alexandrowna

03.10.2023

4.9

Ausgezeichneter Pilaw. Mir schmeckt es besser mit Schweinefleisch, aber auch mit Hühnchen schmeckt es köstlich.

Schwarze Katze

03.10.2023

4.9

Mädels, danke für die Bewertungen!

Riska

03.10.2023

4.5

Markovka wird für Pilaw in Streifen geschnitten! Und was ist das Wichtigste an Pilaw Zra (Jeera) und Kurkuma? Ohne diese Gewürze ist es kein Pilaw! Und Lorbeer wird in russischen Borschtsch gegeben und nicht in usbekischen Pilaw.

Narayna

03.10.2023

4.5

Aber sie rieten mir, vor dem Kochen zuerst den Hühnerknochen in Öl in einem Kessel zu braten, dann wird der Pilaw reicher im Geschmack. Aber es ist immer noch besser, Karotten in Streifen zu schneiden, das ist zwar mühsam, aber schön und lecker!!!

Anahit

03.10.2023

5

Narayna, anscheinend bist du eine sehr geschickte Hausfrau. Nehmen Sie es und kochen Sie es, wie es Ihnen empfohlen wurde: Braten Sie zuerst den Hühnerknochen in Öl in einem Kessel an, schneiden Sie dann die Karotten in Streifen, obwohl mühsam, aber schön, und bereiten Sie usbekischen Pilaw zu. Und erzählen Sie der schwarzen Katze Riska vom Ergebnis: Die Geographie des Kochens hat ihr Spektrum so sehr erweitert, dass mancherorts die Quellen des Rezepts selbst vergessen werden und oft nur der Name übrig bleibt. Und Lorbeerblätter werden nicht nur im russischen Borschtsch verwendet, sondern auch im georgischen Satsivi, in thailändischen Muscheln usw. Schwarze Katze, ausgezeichneter Pilaw, und die Fotos sind detailliert und klar, und das ist, wie ich weiß, nicht einfach. Gut gemacht.