Heilbutt im Ofen in Folie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie Heilbuttfilet, Zitrone (Sie benötigen ein paar Scheiben), Zwiebeln, frische Tomaten (nehmen Sie ein paar Scheiben), Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Sie können Ihre Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack wählen, aber so, dass sie Überfordern Sie nicht den natürlichen Geschmack der verwendeten Produkte. Den Geschmack nicht zu überfordern – das ist die Hauptaufgabe des Kochs

2. SCHRITT 2

   

   Tauen Sie die Heilbuttfilets im unteren Regal des Kühlschranks (oder im oberen Regal, je nachdem, wo sich Ihr Gefrierschrank befindet) auf. Spülen Sie es anschließend gut ab und trocknen Sie es unbedingt mit Küchenpapier ab. Fetten Sie die Folie mit Sonnenblumenöl ein und legen Sie das Filet aus

3. SCHRITT 3

   

   Sie können die Zitronenscheiben für den Geschmack in der Nähe lassen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Ringe auf die Fischoberfläche legen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie ein paar Scheiben reife Tomaten auf die Zwiebel. Dadurch geben der Fisch und das Gemüse viel Saft ab, in dem sie unter der Folie garen und sich gegenseitig einweichen und würzen. Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen (10-20 Minuten).

5. SCHRITT 5

   

   Rollen Sie die Folie fest zu einem Umschlag zusammen und falten Sie die Kanten nach innen. Legen Sie den Folienumschlag mit der Naht nach oben auf ein Backblech oder eine Auflaufform und stellen Sie ihn in den Ofen. Wenn Sie möchten, dass die Flüssigkeit verdunstet, öffnen Sie den Umschlag nach 15 Minuten leicht. Etwa 30–35 Minuten backen (Zeit- und Temperaturangaben sind Näherungswerte, abhängig von den Eigenschaften Ihres Ofens).

6. SCHRITT 6

   

   Das ist die ganze Weisheit. Fertig ist der in Folie gebackene Heilbutt. Servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage

Kommentare zum Rezept

Julia M

25.10.2023

4.8

Ich liebe Fisch. Wahrscheinlich, weil es hier selten ist, ein gutes Exemplar zu finden. Alles ist eingefroren. Wenn ich es im Ofen backe, füge ich etwas Senf hinzu.